Moj profil

Slatka pogača

100 minuta
51
Slatka pogača

Recept sam našla u časopisu "Hrana i vino" pod nazivom Nevestinjska pogača.Doza je malo veća pa sam odlučila da mesim testo u istoj količini sastojaka ali sam pekla dve pogače,jedna u kalupu od 24sm a druga od 30cm.Što se tiče fila po receptu je bilo 500gr lokuma{ratluk} i 100gr suvo grožđe a ja nisam bas ljubitelj lokuma pa sam napravila neke izmene.Znači.. po želji i potrebi 

može jedna malo veća pogača,može dve,sa ili bez lokuma ,na vama je da odlučite.Mislim da je suvišno da govorim o ukusi i aromi ove pogače -praznik za čula mirisa i ukusa !!!

Recept sam našla u časopisu "Hrana i vino" pod nazivom Nevestinjska pogača.Doza je malo veća pa sam odlučila da mesim testo u istoj količini sastojaka ali sam pekla dve pogače,jedna u kalupu od 24sm a druga od 30cm.Što se tiče fila po receptu je bilo 500gr lokuma{ratluk} i 100gr suvo grožđe a ja nisam bas ljubitelj lokuma pa sam napravila neke izmene.Znači.. po želji i potrebi 

može jedna malo veća pogača,može dve,sa ili bez lokuma ,na vama je da odlučite.Mislim da je suvišno da govorim o ukusi i aromi ove pogače -praznik za čula mirisa i ukusa !!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1,500kg brasno t400
1kocka-40gr svezi kvasac
300gr secer {ja sam stavila 200gr}
200ml ulje
1 limon-rendana korica
za fil:
100gr zuto suvo grozdje
50gr tamno suvo grozdje
rendana kora od 2 pomorandze
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U jednu posudu stavimo deo mleka,kvasac,malo secera i kasiku brasna-da nadolazi.U drugu posudu mikserom umutimo jaja,secer i vanilin secer. Sipamo brasno u posudi ,dodamo umucena jaja,nadosli kvasac,ulje,rendana kora od limona i dodavanjem preostalog  mlakog mleka umesimo glatko i elasticno testo.Pokrijemo krpom i ostavimo da raste oko 30min.Nadoslo testo premesimo na radnu povrsinu i delimo na 3 dela{ja sam na 5 dela-3 za jednu i 2 za drugu pogacu}Prekrijemo lopte krpom i ostavimo da odstoje bar 10min.

2.

U uvodu sam navela da je fil od 100gr suvog grozdja i 500gr.lokuma pokidanog na komade a ja sam stavila: zuto i tamno suvo grozdje i suve brisnice stavmo oko 5 min. u toploj vodi a zatim izvadimo na papirnatu maramicu da se upije voda.Orahe secemo na sitne komade i izrendamo koru od 2 pomorandze.Sve to pomesamo.

3.

Od svake lopte pomocu oklagije formiramo pravougaonu koru i posipamo fil.

4.

Koru motamo u rolnu i secemo na komade od oko 6cm.U kalup podmazan margarinom redjamo rolnice u ispravnom polozaju jedna do druge u krug.Postupak ponavljamo sa ostalim testom.Pokrijemo krpom i ostavimo da nadolazi oko 30min. Premazemo pogacu umucenim jajetom sa 3-4 kapljice ulja,ja sam preko stavila i malo margarina.

5.

Pecemo u zagrejanoj rerni na 200c oko 45min.Slatka testa za pecenje su specificnija zato sto zbog secera povrsina pogace moze brzo da zacvrveni,kad pocne da crveni stavite pek papir .

Posluživanje

Sluzi se sa mlekom,jogurtom,moze uz kaficu ..po zelji ! Dobar apetit !!!

  • Pogače(1)
  • Testa(1)
  • None-ana(1)
  • Nevestinska-pogaca(1)
  • Pogača(1)

11

Pogaca ti je prelepa draga alegra,drago mi je da vam se dopala i nadama se da ste uzivali !👋

nisam ni sumnjala u ukus i miris ove pogace,a i slike pokazuju da je tako ,ja sam stavila lokum,suhe grozdjice ,koricu od limuna i narance i malo ruma (u tijesto).....savrsena🤗

Draga moja katikanci,tako si lepo opisala slatku pogacu dodje mi da odmah umesim testo.Drago mi je da ste uzivali,srecni su ljudi koji te imaju i uzivaju u tvojim majstorijama a srecna sam i ja sto te imam za prijateljicu!!! Pozdrav !👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Hoddeok - Korejske pogacice sa karameliziranim orasima mmmmm :D
Elune

Hoddeok - Korejske pogacice sa karameliziranim orasima mmmmm :D