Moj profil

Slatka štrudla od povrća i sira!

10
Slatka štrudla od povrća i sira!

Ovu neobičnu, a vrlo, vrlo ukusnu štrudlu napravila sam jednog dana čisto da promijenim način spremanja povrća kojeg jedem svakodnevno (naročito ciklu, zbog dizanja imuniteta) pripremljenog pečenog, kuhanog dinstanog ili sok od sirovog. Poigrala sam se bojama, sastojcima i dobila odličan rezultat. Nije ostalo samo na jednom pečenju, ponovila sam i opet ću. A vama ostaje ili da mi vjerujete, ili probate raditi same ... ili dođite kod mene na degustaciju!!!

Ovu neobičnu, a vrlo, vrlo ukusnu štrudlu napravila sam jednog dana čisto da promijenim način spremanja povrća kojeg jedem svakodnevno (naročito ciklu, zbog dizanja imuniteta) pripremljenog pečenog, kuhanog dinstanog ili sok od sirovog. Poigrala sam se bojama, sastojcima i dobila odličan rezultat. Nije ostalo samo na jednom pečenju, ponovila sam i opet ću. A vama ostaje ili da mi vjerujete, ili probate raditi same ... ili dođite kod mene na degustaciju!!!

Sastojci

1 veča cikla
1 veči batat
4 mrkve
1 svježi sir (od kumica s placa) i 1-2 jaja
malo grožđica omekšanih u rumu
vanil šećer burbon
cca 1 šalica od 1 dcl šećera
premaz za kore po Nelyčinom receptu (vidi 2. korak pripreme)

Priprema

1.

Oguljenu mladu mrkvicu, narančasti batat (može i bijeli, ali je efektniji narančasti zbog boje) i mladu ciklu naribala sam na sitni, odnosno tanki ribež.

Sve pomiješala sa svježim nemasnim sirom, jednim jajetom, šećerom, vanil šećerom (burbon) i omekšalim grožđicama. Smjesa je prilično rijetka jer nisam cijedila ciklu, a jako je sočna, ali neka vas to ne zabrinjava, kore će upiti sok i dati divnu boju.

2.

Sad dolazi klasika. Domaće ili kupovne kore (ja sam imala kupovne) premazati Nelyčinim preljevom za raskošnu štrudlu, bez kojeg više ne radim ni jednu štrudlu, ni slanu ni slatku. Premazati tri kore i onda staviti nadjev na polovicu kora i zarolati.

Potrošiti sve kore, odnosno sav nadjev, a preljeva ostaviti malo za premazati  štrudlu.

3.

Peči oko 40 minuta na 200° C, odnosno do lijepe zlatne boje. Ostaviti malo pokritu, da se prohladi.

Rezati, jesti i uživati.

Mali dio sam zamrzla i drugi dan odmah probala ... odlično je i tako.

  • Fino-a-zdravo(1)

4

Wau koja kombincija... lijepo ste se vi to poigrali povrćem...

Bravo za ovakvu krasnu kombinaciju,izgleda mi savršeno😋

Eto odgovora svima koji smo "mozgali" od čega je štrudla❓- zanimljivo - od povrća i sira!😌

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ruska slana "Štrudla"
MaReno

Ruska slana "Štrudla"