Ovo jelo se pravi u woku. Nije zahtjevno za praviti, a zanimljivo je za sve one koji vole probati nesto novo i moze se svrstati u kinesku hranu.
Ovo jelo se pravi u woku. Nije zahtjevno za praviti, a zanimljivo je za sve one koji vole probati nesto novo i moze se svrstati u kinesku hranu.
Sastojci
Priprema
Ocistite i operite patlidan. Odsjecite gornji dio i dno i onda ga prepolovite na pola. Nasjecite ga na kockice velicine otprilike 3×3 cm.
Ugrijte 3 zlice ulja u woku, stavite polovicu patlidana u wok i przite 5 minuta na visokoj temperaturi dok povrce ne dobije smeckastu boju i dok ne upije ulje.
Izvadite patlidan na papirnati rucnik. Na isti nacin poprzite drugi dio patlidana isto u tri zlice ulja.
Zagrijte preostalo ulje u woku. Nasjecite luk i cesnjak i przite u ulju oko 3 minute. Pospite secerom i karamenizirajte luk. Dodajte soja sos, jabucni ocat i sherry i mjesajte dok ne prokuha.
Vratite patlidan natrag u wok i kuhajte jos 3 minute dok se umak skoro cijeli ne upije.
Posluživanje
Servirajte patlidan sa bijelom rizom
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara