Ove brze i slatke krofnice sjecaju me na moju ujnu. Kad sam bila mala, cesto ih je pravila kad bi smo posli kod nje u goste :))) Kad sam je jednom upitala za recept, rekla mi je, pa ja sve tako od prilike, ovo, pa ono i gotovo...Kad sam postala tinejdzerka i petljala se u kuhinju nasla sam skoro identicni recept te krofnice, ali... cini mi se da sjecanje na ujnine bitce uvjek nr.1 :)
Ove brze i slatke krofnice sjecaju me na moju ujnu. Kad sam bila mala, cesto ih je pravila kad bi smo posli kod nje u goste :))) Kad sam je jednom upitala za recept, rekla mi je, pa ja sve tako od prilike, ovo, pa ono i gotovo...Kad sam postala tinejdzerka i petljala se u kuhinju nasla sam skoro identicni recept te krofnice, ali... cini mi se da sjecanje na ujnine bitce uvjek nr.1 :)
Sastojci
Priprema
Sve sastojke pomjesajte, tako da brasno dodajete postupno na kraju. dobicete glatko tjesto.
Tjesto oklagijom razvalite na radnji sto debeljjinom 0,5-0,7 cm i vecom casom vadite kruzne modlice. Zatim, sa manjom caskicom za rakiju isjecite u sredinu svaku krofnicu.
Przite ih u vrelo ulje na umjerenoj temperaturi. Svaki przenu krofnicu odlozite na hartijenu salvetu da se upije visak masnoce.
Posluživanje
Mozete ih posluziti sa secerom u prahu, nekim prijelevom il sto god vam je zelja. Nama su super najcesce bez icega.
Sluze se i tople i hladne, uzivajte! :)
Brankamj, mi kod nas tesko nadjemo ostro brasno. Uglavnom koristimo glatko 🙂
Vazduh, i mislila sam se da napisem od 400-450, jer i drugi koji su probali rekli su isto. Mislim da ja zaista imam duboke kasike (a koristim najvece koja ima u kuci 🙂 ) jos i punim do prekipanja, pa osim brasna mozda zato je moja mjera ovakva dosla 😉 ... A to sa rumom probacu prvu priliku... samo da nadjem istinjski rum, jer mi se koncentrat ne svidja, a kao za maler u kupovini samo na takav naletim ...
Kako je tebi ispao recept?
9