Moj profil

Slatke knedle sa ricotom i grizom

49
Slatke knedle sa ricotom i grizom

Ovo je recept moje bake, doslovno ga prenosim..pravljen milion puta, neprevazidjenog ukusa, nama omiljene slatke knedle..za nju, moju drugu majku.

Ovo je recept moje bake, doslovno ga prenosim..pravljen milion puta, neprevazidjenog ukusa, nama omiljene slatke knedle..za nju, moju drugu majku.

Sastojci

500 gr ricote (iliti samokisa, kako ga je ona zvala, bitno je da sir nije slan, nimalo)
masti velicine oraha (tako pise u receptu :))
5 punih kasika psenicnog griza
prezle, secer, vanil secer, pekmez...

Priprema

1.

Za ovo jelo vam ne treba mikser, viljuskom umutite jaja, sa prstohvatom soli, dodajte sir,mast, sjedinite i zatim dodajte griz i brasno, kasiku po kasiku. Napravite homogenu masu, koja ce biti malo mljeckava, ali tako treba i da bude. Ostavite sa strane, da griz nabubri, a za to vreme, na masnoci, isprzite prezle, secer, vanil secer.. Stavite u vecu posudu vodu sa malo soli da provri, zatim, kasikom vadite knedle (pazite, knedle su meke, a ne tvrde, kada se skuvaju) i spustajte u kipucu vodu. Ako se raspadaju, dodajte jos malo griza. Kuvajte par minuta sa svake strane (nezno okrenite knedle), vadite ih resetkastom kasikom u staklenu posudu i posipajte, zasecerenim mrvicama. Jos jednom napominjem da su knedle meke kao sundjer, a bas takve i treba da budu. Velicinu sami odredite, ja pravim malo vece :).

Posluživanje

Mi smo, oduvek, ove knedle jeli samo sa prezlama, ali mozete dodati, po zelji, i omiljeni pekmez..

  • Knedle(4)
  • Knedle-od-sira-i-griza(1)

8

Vegi, srce moje 😘!

sviđa mi se, sviđa 🙂

Hvala, cure..Dzenis, jeste slicno, to se u ovim, nasim, krajevima cesto pravi 🙂.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Griz knedle za supu (najlepse)
Radmila1991

Griz knedle za supu (najlepse)