Moj profil

Slatke košarice - čoko-malina i ananas-vanilija

180 minuta
70
Slatke košarice - čoko-malina i ananas-vanilija

U petak navečer išla sam se malo igrati sa sastojcima koje sam imala pri ruci. Nastale su ove prekrasne košarice u nekoliko kombinacija - čoko-košarice s punjenjem od maline i kremom od čokolade, čoko-košarice s ananasom i kremom od vanilije, te bijele košarice s oba ta punjenja.

U petak navečer išla sam se malo igrati sa sastojcima koje sam imala pri ruci. Nastale su ove prekrasne košarice u nekoliko kombinacija - čoko-košarice s punjenjem od maline i kremom od čokolade, čoko-košarice s ananasom i kremom od vanilije, te bijele košarice s oba ta punjenja.

Sastojci

ZA PRHKO TIJESTO
70 g masti
130 g šećera
400 g brašna (mekog)
2 kom jaja (sitnijih)
2 žlice mlijeka
ZA ČOKOLADNI DIO TIJESTA
1 žlica kakaa (gorkog, za kolače)
40 g rastopljene čokolade za kuhanje
ZA ŽELE OD MALINA
2,5 dl soka kompota od malina
2 žlice šećera
ZA ČOKOLADNU KREMU
3,5 dl mlijeka
1 vrećica praška za puding od čokolade
3 žlice šećera
1 žlica maslaca
ZA KREMU OD VANILIJE
3,5 dl mlijeka
3 žlice šećera
1 vrećica vanilin šećera
3 žlice maslaca
JOŠ POTREBNO
malo ananasa nasjeckanog na kockice

Priprema

1.

Umijesite prhko tijesto od svih sastojaka - prvo u margarin i mast utrljamo brašno i šećer, pa da bi se povezalo dodamo jaja (ako su veća, pokušati samo s jednim, možda bude dovoljno) i mlijeko.

2.

Odvojimo pola tijesta, zamotamo ga u prozirnu foliju i odložimo u hladnjak na pola sata.

3.

U drugu polovicu tijesta umijesimo kakao i rastopljenu čokoladu. Zamotamo i njega u foliju i stavimo u hladnjak.

4.

Pećnicu ugrijemo na 180. U košarice, koje smo prethodno umočili u brašno, stavljamo tijesto. Ja sam ga izvagala, išlo mi je otprilike 32-33 g u jednu košaricu da bi bile podjednake. Tijesto utisnemo prstima uz rubove modli, tako da u sredini ostane rupa za punjenje.

5.

Košarice poslažemo u lim i pečemo na 180 oko 20 minuta. Promatramo boju na svijetlima. Na prvu naznaku tamnjenja uz rub modle, gotove su.

6.

Izvadimo iz pećnice, ohladimo, izvadimo iz kalupića i preokrenemo da je udubljeni dio okrenut prema gore.

7.

Za vrijeme dok su se košarice pekle, radimo punjenja i kreme. Prvo napravimo kreme od pudinga, jer nam punjenje od malina treba biti vrelo kada radimo s njim (brzo se ohladi i stvrdne).

8.

Dakle, skuhamo zasebno pudinge od čokolade i vanilije, prema uputama na vrećicama. U puding od od čokolade rastopimo čokoladu za kuhanje. U oba kad su već mlaki dodamo maslac i dobro izradimo. Pustimo ih da se dalje hlade dok se ne ohlade skroz.

9.

U soku od malina ukuhamo gustin sa šećerom (kao da kuhamo puding). Još vrelom smjesom žlicom punimo dio košarica (oko pola crnih i pola bijelih). Punjenje se brzo hladi i očvrsne.

10.

U špricu za ukrašavanje sa zvjezdastim nastavkom stavimo kremu od čokolade i njome gore obilno ukrasimo dio košarica koje smo punili želeom od malina.

11.

U drugu špricu (mogu poslužiti i čvršće vrećice za zamrzavanje, kojima odsječemo kut i u njih naguramo nastavak za ukrašavanje) stavimo kremu od vanilije. Njome punimo do pola ostatak košarica. Po kremi složimo kockice ananasa i gore ukrasimo ostatkom kreme.

12.

Ispalo mi je ukupno 25 košarica, 12 bijelih i 13 crnih (malo se zbog čokolade poveća količina crnog tijesta).

13.

Kombinacija čokoladnog tijesta s ananasom i vanili-kremom.

14.

Obično tijesto s malinom i čokoladom

15.

Presjek čokoladne košarice s malinom i čokoladnom kremom.

Posluživanje

Košarice su najbolje za jedan do dva dana, kada tijesto omekša. Ako volite da je baš prhko, možete se baciti na njih čim se ohlade.

  • Tart(1)
  • Kosarice slatke(1)
  • Tartici(1)
  • Kosarice-sa-vocem(1)
  • Sitni kolači(1)
  • KOSARICE(1)
  • Biscuits(1)

27

evo, ništa još 🙂

Čestitam! ❤️ Sad čekamo još ljepše vijesti❤️

Čestitam !!!

Želim sve najbolje tebi i tvojoj curici ❤️ nadam se i skorom čestitanju 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Korpice sa jagodama
mignonne

Korpice sa jagodama