Preukusna vocna verzija " Cinnamon Buns " prepune svijezih borovnica , te preljevene sa kiselkastom glazurom od limuna .
Preukusna vocna verzija " Cinnamon Buns " prepune svijezih borovnica , te preljevene sa kiselkastom glazurom od limuna .
Sastojci
Priprema
U mlijeku otopi maslac i ostavi sa strane da se malo prohladi . U zdjelu za mijesanje uspi brasno , kvasac , secer , koricu od limuna , sol i vaniliju , pa sve dobro izmijesaj mikserom . Smjesi dodaj toplo mlijeko sa maslacem i izmijesaj . Smjesa ce biti neuredna , ali ne brini kada dodas jaja sve ce se povezati . Nakon sto dodas jaja mijesaj tijesto mikserom oko 3 min . Gotovo tijesto prekrij ubrusom i neka uzlazi na toplom oko 30 min.
U medjuvremenu napravi nadjev . Borovnice dobro operi i posusi . U zdjelu za mijesanje stavi djem i borovnice i lagano izmijesaj pazeci da ne zgnijecis borovnice . Ostavi sa strane do upotrebe .
Uzaslo tijesto prebaci na pobrasnjenu radnu plohu , pa ga razvuci u pravokutnik velicine 50 x 30 cm . Cijelu povrsinu tijesta premazi maslacem , pa preko ravnomjerno rasporedi nadjev .
Zarolaj tijesto kao strdlu te dobro stisni rubove da se rolice ne otvaraju . Ostrim nozem rezi rolice oko 3,1/2 cm debljine . Slazi ih na rezanu stranu u pekac oblozen papirom za pecenje i premazanim s malo maslaca .
Pripremljene rolice pokrij ubrusom i ostavi na toplom neka uzlaze oko 45-60 min.
Ugrij pecnicu na 170 stupnjeva , te peci oko 30 min dok lijepo ne porumene . Pecene ostavi da se hlade 20-tak min .
Za glazuru sve sastojke izmijesaj u jednolicnu smjesu . Tople rolice isaraj pripremljenom glazurom i serviraj tople ili hladne jednako su dobre .
15