Moj profil

Slatki kruh

150 minuta
6
Slatki kruh

...za kruholjupce :-) 

...za kruholjupce :-) 

Sastojci

za
1.5 šalica* bijelog brašna
1.5 šalica* crnog brašna
3 žlice sojinog (ili nekog drugog) brašna
1 žličica soli
2 žličice instant kvasca
1 šalica* mlake vode
1/3 šalice* meda
3 žlice ulja

Priprema

1.

Pomiješajte suhe sastojke (uključujući i kvasac) u jednu veću posudu.

2.

U drugu manju posudu pomiješajte vodu, med i ulje.

3.

Istresite mokre sastojke u suhe i zamijesite tijesto (ručno ili u mašini za miješenje).

4.

Stavite zamiješeno tijesto u veću posudu koju možete malo nauljiti, prekrijte posudu plastičnom folijom i ostavite da se tijesto diže oko 1h i 15min.

5.

Kad se tijesto diglo, podijelite ga na 16 jednakih dijelova koje trebate oblikovati u kuglice. Malo premažite uljem kalup za pečenje kruha i posložite kuglice naizmjenično u 2 reda tako da nisu jedna iznad druge nego malo između kako bi bolje prionule jedna za drugu u toku pečenja. Neka se tako opet te kuglice dižu 30 minuta. 

6.

U međuvremenu možete pripremiti slatku glazuru kojom ćete premazati kruh prije pečenja. Imate 2 mogućnosti: veganska varijanta (1 žličica sojinog mlijeka u prahu, 2 žličice vode i 2 žličice meda) ili uobičajena varijanta za premazivanje slatkih kruhova sa razmućenim jajetom i dodatkom meda i vode. Ja sam koristila tu drugu varijantu jer nisam imala sojino mlijeko u prahu.

7.

Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva. Premažite površinu tijesta sa glazurom i pecite slatki kruh 30-ak minuta, tj. dok površina ne postane zlatno-smeđa. Uživajte u kruhu dok se prohladi! :-) 

Posluživanje

* Šalica se u ovom receptu odnosi na američku mjeru za šalicu, tj. "cup". Recept je preuzet iz jednog kanadskog časopisa.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Vladičin hleb
Pomoravka

Vladičin hleb