Moj profil

Slatki kupus na crveno za dvoje

40 minuta
89
Slatki kupus na crveno za dvoje

Još jedan u nizu recepata za dvoje. Na ovaj sam posebno ponosna, jer sam prebrodila svoju odbojnost prema svemu zelene boje, što je ujedno i jedan od prvih koraka prema zdravijem niskokaloričnijem kuhanju u mom domu, i prvi puta u životu skuhala varivo od kupusa. Bez obzira na prvi puta, okus je bio fantastičan. Probajte!

Još jedan u nizu recepata za dvoje. Na ovaj sam posebno ponosna, jer sam prebrodila svoju odbojnost prema svemu zelene boje, što je ujedno i jedan od prvih koraka prema zdravijem niskokaloričnijem kuhanju u mom domu, i prvi puta u životu skuhala varivo od kupusa. Bez obzira na prvi puta, okus je bio fantastičan. Probajte!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
oko 300 g (pola manje glavice) svježeg slatkog kupusa
100-200 g suhog dimljenog mesa (buncek, panceta, šunka…)
1 glavica crvenog luka
3-4 žlice ulja (maslinovo ili suncokretovo)
oko 300 ml pasirane rajčice (ja isključivo Podravkinu Passata koristim)
1 sušena ljuta paprićica
1 žlićica (prema ukusu) Vegete pikant
1 žlićica (prema ukusu) Vegete (obične)
po potrebi soli
prstohvat peršuna
4 mini hrenovke (može i bez)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na ulju izdinstati luk sitno izrezan i mrkvu izrezanu na ploškice (ja obično malo posolim luk dok se dinsta)

2.

Na luk i mrkvu dodati suho meso da se dinsta, podliti s vinom te dinstati dok ispari. Po potrebi dalje vodom podlijevati. Staviti lovorov list.

3.

Kupus izrezati na srednje krupne komade/trakice (dosta deblje nego za salatu), oprati i dodati da se dinsta sa lukom i suhim mesom

4.

Nakon par minuta pirjanja kupusa na suho zaliti sve vodom (ili temeljcem) dok prekrije kupus, kratko kuhati

5.

Krumpir narezati na krupnije kockice i staviti da se kuha sa kupusom (krumpir mora biti prekriven vodom)

6.

Malo začiniti vegetama

7.

Kada se krumpir skuha provjeriti imate li previše vode (meni je bilo pa sam malo odvadila iz posude), podliti kupus pasiranom rajčicom te još nekoliko minuta kuhati

8.

Zatim krumpir kuhačom izdrobiti/ispasirati u varivo dok dobijete željenu gustoću te sada dotjerajte okus do kraja (krumpir se drobi umjesto zaprške)

9.

Na samom kraju sitno izrezati sušenu ljutu papričicu i umiješati je u varivo te zadnji puta provjeriti okus

Posluživanje

  1. Pred kraj kuhanja ja sam u varivo ubacila i hrenovke, jer nam je to bio samostalni glavni obrok
  2. Kod kuhanja variva i umaka od rajčice isključivo Podravkinu Passata pasiranu rajčicu iz tetrapaka koristim, jer mi njen okus savršeno odgovara. Nekada znam miješati sa domaćom pasiranom rajčicom, ali u ovom slučaju sam samo Podravkinu koristila
  3. Ovo varivo može biti i prilog uz neko meso ili uz krumpir pire

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback