Moj profil

Slatki kupus sa suhim rebrima

77
Slatki kupus sa suhim rebrima

Jednostavan starinski recept, kupus se ne dinsta,niti prži, sve se odjednom nabaca u slojevima i ostavi se da krčka 1,5-2 sata.Tako ga pravi moja mama  jer joj je bilo najbrže za skuhati kad je imala posla.Jedini posao ćete imati da narežete kupus i meso.Moram da vam kažem jednu priču za slatki kupus u doba kad je sin imao 10 godina.Nas dvoje sa suprugom smo bili popodne na posao i pre nego što sam otišla na posao stavila sinu na tanjir kupus sa mesom i kruh, jer je bio mali i da kad dođe iz škole da si samo podgreje u mikrotalasnoj i pojede.Dolazim ja navečer i pitam ga, jel si pojeo kupus i jel je bio dobar, i on je rekao da da super je bio, sve sam pojeo.I ništa prođe noć .Sutradan je suprug izašao da psa vodi u šetnju, kad eto ti ga nazad nosi sa sobom jednu zavezanu kesu, i ja ga pitam šta ti je to i on otvori kesu i šta ću vidjeti....kupus....sin je kompletan tanjir bacio u kesu zavezao je i bacio je kroz prozor.I kad je suprug išao mimo naše kuće pas je namirisao kesu i uzeo je.Ajmeee toliko smo se smijali.....da smo rešili da mu oprostimo i nismo ga grdili.I do dan danas kad kuham kupus ga pitam ( sad ima 21 god.) dali se sjeća šta je uradio tada sa kupusom i uvjek se nasmije vragolasto .

Jednostavan starinski recept, kupus se ne dinsta,niti prži, sve se odjednom nabaca u slojevima i ostavi se da krčka 1,5-2 sata.Tako ga pravi moja mama  jer joj je bilo najbrže za skuhati kad je imala posla.Jedini posao ćete imati da narežete kupus i meso.Moram da vam kažem jednu priču za slatki kupus u doba kad je sin imao 10 godina.Nas dvoje sa suprugom smo bili popodne na posao i pre nego što sam otišla na posao stavila sinu na tanjir kupus sa mesom i kruh, jer je bio mali i da kad dođe iz škole da si samo podgreje u mikrotalasnoj i pojede.Dolazim ja navečer i pitam ga, jel si pojeo kupus i jel je bio dobar, i on je rekao da da super je bio, sve sam pojeo.I ništa prođe noć .Sutradan je suprug izašao da psa vodi u šetnju, kad eto ti ga nazad nosi sa sobom jednu zavezanu kesu, i ja ga pitam šta ti je to i on otvori kesu i šta ću vidjeti....kupus....sin je kompletan tanjir bacio u kesu zavezao je i bacio je kroz prozor.I kad je suprug išao mimo naše kuće pas je namirisao kesu i uzeo je.Ajmeee toliko smo se smijali.....da smo rešili da mu oprostimo i nismo ga grdili.I do dan danas kad kuham kupus ga pitam ( sad ima 21 god.) dali se sjeća šta je uradio tada sa kupusom i uvjek se nasmije vragolasto .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 srednja glava svježeg kupusa
1-2 svježa paradajza
1-2 dugačke paprike po želji
1/2 kg. suhih rebara ili meso svinjetine( može i mlada teletina)
2 žlice brašna rastvorene u malo vode
2 lista lovora
1 žličica limontusa
papar u zrnu
sol,mleveni papar
vegeta
2 - 3 žlice maslinovog ulja ( koje nema miris)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pripremite veliki i visoki lonac.

Kupus narežite na srednje, rebra ili meso narežite na kocke.

Pripremite sve začine da vam budu nadohvat ruke.

2.

Stavite jedan red kupusa u lonac, odozgo poređajte meso, malo posolite,popaprajte,povegetajte,pospite sa crvenom paprikom,dodajte par zrna papra,i stavite nekoliko režnjeva paradajza i paprike.

3.

Zatim opet kupus,meso,paradajz,začine i tako da završite gore sa kupusom kojeg pospete sa crvenom paprikom.

4.

Zabodite 2-3 lista lovora u kupus,i pospite sa žličicom limontusa ( ja volim da je malo kiseli) sipajte malo maslinovog ulja i zalijte vode do 2/3 višine od kupusa ( kupus će i tako pasti dole i biće dovoljno vode, ako stavite do gore vode biće vam na kraju previše vodenast).

5.

Kuhajte na tihoj vatri i kad bude napola kuhan, rastvorite brašno sa jednom šaljicom od kafe vode i sipajte na kupus ( ja stalno prakticiram takav način na zgušnjavanja jer zaprške su mi teške za želudac ).Za svo vrijeme dok se kuha kupus ne mješati niti dirati.Jer ima dovoljno vode neće vam zagorjeti.

6.

Možda se zapitate zašto limontus a što ne bi moglo sa kiselim kupusom, ne, jer je onda sasvim drugačiji ukus i drugi recept.A pošto ja ne volim da mi kupus bude skroz sladak, volim da mi malo zakiseli ( a još uvjek je slatki he he ).

  • Kupus(5)
  • Slatki-kupus(1)
  • Meso(1)
  • Ručak(1)

25

Hvala draga Tina na odličan recept.Dodala sam fotku uz recept, ali nema je u galeriji.Ne znam dali na novoj Coolki funkcionira ova opcija, ali mi smo imali preukusni ručak.Pozdrav i svako dobro

Hvala i vama Neggra 🙂

Ajme Tinče, hvala na ovoj izvanrednoj klasici! Mljaccc!!! 😋

A i svi Vaši recepti su za 10+

👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Podvarak od slatkog kupusa sa sudžukom
suzyca

Podvarak od slatkog kupusa sa sudžukom