Za ovaj desert sam danas videla ideju na Rai Uno, malo doradila, malo pozajmila i ideju iz majskog broja od 2007god. Sale&Pepe i nastao je pravi specijalitet ukoliko volite kao i ja kus-kus. Iskreno moji baš i nešto nisu oduševljeni ali su ga probali i pojeli.
Za ovaj desert sam danas videla ideju na Rai Uno, malo doradila, malo pozajmila i ideju iz majskog broja od 2007god. Sale&Pepe i nastao je pravi specijalitet ukoliko volite kao i ja kus-kus. Iskreno moji baš i nešto nisu oduševljeni ali su ga probali i pojeli.
Sastojci
Priprema
Stavite sušene kajsije u posudu i prelijte nekom rakijom ili likerom.
U šerpi promešajte mleko, rendanu koru od narandže i šećer. Stavite i štapić cimeta. Zagrevajte dok ne provri, neprestano mešajući. Zatim dodajte kus-kus i kuvajte 3 minuta na tihoj vatri. Kada je skuvano, dodajte puter, promešajte, poklopite i ostavite sa strane.
Oljuštite mango i iseckajte ga na kockice. Izvadite suve kajsije iz tečnosti i njih sitno iseckajte, pa sve zajedno da seckanim mangom promešajte. Dodajte i suve brusnice, pa opet promešajte.
Za to vreme je i kus-kus gotov, otklopite ga, izvadite štapić cimeta i spojite kus-kus sa voćem. Ostaviti 4 kašike voća za dekoraciju.
Uzeti 4 posudice, pa ih obložite streč folijom, zatim kašikom napuniti smesom. Poravnjati, prekriti folijom i ostaviti u frižider.
U drugu šerpu staviti tanko na krugove sečenu narandžu i šećer i ostaviti na tihoj vatri da se kuva. Kada provri pustiti da vri još oko 5 minuta i skloniti sa strane.
Na tanjir izvrnuti modlu, smesu ukrasiti ušećerenom korom narandže i sa strane staviti 1 kašiku mešanog voća.
7