Moj profil
mamasvetlana
26.11.2009.

Slatki par

90 minuta
53

Slatki par je kombinacija kolaca koja ispraća moju decu na letovanja i zimovanja…Lako se prave, uvek u paru Grilijaš štangle i Komisbrot

Slatki par je kombinacija kolaca koja ispraća moju decu na letovanja i zimovanja…Lako se prave, uvek u paru Grilijaš štangle i Komisbrot

mamasvetlana
26.11.2009.

Sastojci

Grilijaš štangle
100 g seckanih oraha
6 kom žumanaca
375 g margarina
270g šećera
270 g šečera za grilijaš
2 lista Oblande 30×20 cm
Komisbrot
6 kom belanaca
1 šolja (250ml) šecera
1/2 šolje istopljenog butera
1 šolja seckanih oraha
1 šolja seckanog suvog grožđa, kajsija, smokvi i sl.
1 1/2 šolja brašna
1 kesica vanil šećera
malo karanfilića
malo narendane kore limuna ili pomorandže

Priprema

Grilijaž štangle
1.

Umutiti žumanca sa jednim delom šećera, dodati margarin i umutiti u homogenu smešu

2.

Dodati seckane orahe i sve staviti na plotnu šporeta ( jačina 4, ako je do12) kuvati uz neprestano mešanje

3.

Ostatak šećera staviti sa malo vode da se karameliše do zlatno baron boje

4.

Kad masa sa žumancima počne da očvršćava, dodati joj karamelisan šećer i još malo kuvati

5.

Gotovu masu izliti između dve oblande, pritisnuti težim predmetom i ostaviti da se ohladi pa onda iseći

Komisbrot
1.

Umutiti belanca sa šećerom

2.

U očvrslu masu dodati još topao istopljeni buter

3.

Seckano voće izmešati sa brašno pa dodati u masu

4.

Dodati vanil šećer, karanfilić, koru limuna ili pomorandže

5.

Izliti u podmazanu modlu za komisbrot i peći oko 45 min na 180 oC

6.

Ohlađen kolač seći po želji

  • Sitni kolači(4)
  • Kolači(3)
  • Oblatne(2)
  • Grilaz-krokant(1)
  • Griljaz(1)
  • Bjelanjci-xx(1)
  • Kuglofi(1)
  • Slatki-par(1)
  • Oblatna(1)

9

Sneca, ovaj tvoj Silvester mi se sviđa i ide u omiljene… toliko dobrih stvari sam spremila u umiljene.. a kad ću raditi bože moj… (treba i novca i vremena a nadasve dobre volje…) Pozdrav svima… super ste…

Obožavam sve kolače s oblatnama. Probati ću i ove.

Draga Sneca, hvala na dopuni Silvester je mocan kolac i dobar nacin da se utrose zaostala belanca:))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)