Moj profil

Slatki ravioli od bundeve

90 minuta
25
Slatki ravioli od bundeve

Nisu ni knedle,ni taške(tačkrle),nego nešto između. Nastali kombiniranjem nekoliko recepata i ispali su odlični,pa dijelim s vama,ako se kome dopadne recept neka proba.Može biti desert,a može i lagano jelo.Inspiracija za ove raviole su mi bili Jastučići od bundeve od Odslatkog koje sam spremala za ručak i svima su bili odlični

Nisu ni knedle,ni taške(tačkrle),nego nešto između. Nastali kombiniranjem nekoliko recepata i ispali su odlični,pa dijelim s vama,ako se kome dopadne recept neka proba.Može biti desert,a može i lagano jelo.Inspiracija za ove raviole su mi bili Jastučići od bundeve od Odslatkog koje sam spremala za ručak i svima su bili odlični

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
300 g krumpira
300 g bundeve
1 žlica maslaca ili 2 žlice ulja
Nadjev
oko 150 g oljuštenih i samljevenih Badema Dolcela
1-2 žlice mljevenog keksa (pettit,plazma,sl.)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Krumpir i bundevu (ja sam koristila hokaido)oguliti i narezati na manje komade,pa kuhati u malo posoljenoj vodi kao za pire.Ocijediti dobro od vode , dodati maslac i ispasirati(zgnječiti)kao kad radite pire-krumpir.

2.

Kad se pire ohladio dodati jaje,dobro izmješati i pomalo dodavati brašno jer količina ovisi koliko je vlage u pireu.Zamijsimo tijesto kao za knedle i ostavimo u hladnjaku da malo odmori.

3.

Napravimo nadjev od pekmeza,badema i keksa.Količine za nadjev zavise od pekmeza koji koristite(moj je bio domaći i malo rjeđi)a ako vam je pekmez dosta čvrst smanjite bademe i kekse.Gotov nadjev ne smije biti premekan da nam ne bi curio.

4.

Tijesto razvaljamo na 3-5mm debljine,izrežemo krugove (5cm) stavimo pola čajne žličice nadjeva ,preklopimo i stisnemo dobro rubove.

5.

Zakuhamo veću količinu lagano posoljene vode i u vrijuću vodu spuštamo raviole.Kad isplivaju kuhamo ih još 3-4 minute. Izvadimo ih i lagano pouljimo da nam se ne slijepe.

6.

E sad možete poslužiti raviole kako vas volja i kako volite: s mljevenim keksom,preprženim mrvicama,šećerom i cimetom,kiselim vrhnjem i sl. Kod mene su sa kiselim vrhnjem,smeđim šećerom i mljevenim keksom.

  • Taske(1)
  • Krumpir-tijesto(1)
  • Slatke-knedle(1)
  • Bundeva(1)
  • Slatki-ravioli(1)

8

volim puno ... 😉😋👋

Divno ! 👋

Prefino 👏

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tikva iz rimskog lonca
Lilly-cool

Tikva iz rimskog lonca

Recepti koji koriste slične sastojke

Trokuti
mya100

Trokuti