Moj profil

Slatko kisela paprika

40
Slatko kisela paprika

Malo drugačije ukiseljena paprika,barem je meni novi način,a kćer i muž vole taj slatko kiseli okus.Recept sam dobila od prijateljice iz Bosne

Malo drugačije ukiseljena paprika,barem je meni novi način,a kćer i muž vole taj slatko kiseli okus.Recept sam dobila od prijateljice iz Bosne

Sastojci

12kg paprike (ja spremam rog na ovaj način)
2l vode
2dcl soli
1l 9% alkoholnog octa
cca 5dag bibera u zrnu

Priprema

1.

Papriku oprati, prepoloviti i očistiti od koštica

2.

Ostale sastojke stavite prokuhati i kad zakuha stavljati filete paprike koje vadimo iz octa malo prije nego bi počelo kuhati tako da paprika nebi bila premekana jer će se stajanjem u octu dodatno smekšati.

3.

Još tople filete slagati u staklenku,poklopiti da se ne ohlade i kad je sve gotovo zaliti vrućim octom.

Pripaziti da ne ostane zraka u staklenci i tada dobro zatvoriti poklopcom na navoj te staklenku okrenuti na poklopac nekih dvadesetak minuta jer će tada biti hermetički zatvoreno.

Nije potrebno dodatno pasterizirati.

Posluživanje

Ja sam prošle godine pravila pola količine da vidim kakva je to paprika u koju ide kg šećera,i kako se mojima svidjelo,sad sam napravila punu količinu i opet samo od roge.

Dobar tek želim

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback