Danas je bio dan Sale&Pepe recepata. Ko ima časopis neka samo vidi slike, a ko ne, neka obavezno zabeleži recepte, jer su kao i obično odlični. Bila sam malo skeptična u pogledu recepta i mojih ukućana, ali su me baš iznenadili jer im se ova kombinacija veoma svidela.
Danas je bio dan Sale&Pepe recepata. Ko ima časopis neka samo vidi slike, a ko ne, neka obavezno zabeleži recepte, jer su kao i obično odlični. Bila sam malo skeptična u pogledu recepta i mojih ukućana, ali su me baš iznenadili jer im se ova kombinacija veoma svidela.
Sastojci
Priprema
Skuvajte supu. Luk oljuštite i isecite na kriške. S pilećih grudi uklonite kost i hrskavicu, a meso isecite na kocke i propržite na puteru u dubljem tiganju. Posolite, pobiberite i dodajte 2/3 oprane i obrisane majčine dušice. Zalijte kutlačom vruće supe, pa dinstajte na srednjoj vatri oko 10 minuta.
Dodajte kriške luka i nastavite s dinstanjem još 3-4 minuta. Piletinu i luk pospite šećerom i lagano pojačajte vatru da bi se karamelizovalo.
Potom zalijte sirćetom, sačekajte da ispari na jakoj vatri, pa ugasite.
Poslužite kocke piletine posute preostalom majčinom dušicom.
Posluživanje
Ja sam umesto sveže koristila suvu majčinu dušicu, a umesto kocke koristila sam pileći bujon koji mi je ostao kada sam kuvala piletinu za Pileće krokete by MIgnonne. Lepo sam ga procedila, sipala u plastične čaše i ostavila u zamrzivač.
Kako je tebi ispao recept?
2