Moj profil

Slatko - kisele kapulice

15 minuta
22
Slatko - kisele kapulice

Izvrstan prilog uz nareske, pečenja. Ukratko, dodatno jelo za bogatu mezu

Izvrstan prilog uz nareske, pečenja. Ukratko, dodatno jelo za bogatu mezu

Sastojci

za
400 g kapulica (malog crvenog luka)
2 jž meda od kestena
grančica ružmarina

Priprema

1.

Očistite male kapulice od vanjske ovojnice

2.

U tavu stavite maslinovo ulje i lijepu grančicu svježeg ružmarina. Dodajte kapulice i počnite ih peći na umjerenoj vatri. Često ih okrenite.

3.

Nakon 5-6 minuta dodajte 2 žlice meda od kestena Nastavite miješati kapulice i pustite da se dobro karameliziraju u medu.

4.

Dodajte 1,5 dl jabučnog octa. Posolite. Poklopite. Pustite par minuta da se ukuhavaju na laganoj vatri, zatim otvorite  i sačekajte nekoliko minuta dok alkohol iz octa ne ishlapi. Kada ga više ne "mirišete", znači da je potpuno ishlapio

5.

Kapulice servirajte na tanjuru ili zdjelici, prelijte s sokom u kojem su se pirjale i pekle. Poslužite ohlađene.

Posluživanje

Jednostavan, ali vrlo efektan prilog koji se, u različitim varijantama i kombinacijama s drugim povrćem, često susreće u talijanskoj kuhinji. Kod nas je relativno nepoznat, ali svaki put, kada se sjetim ovog recepta vidjevši ujesen male kapulice, iznenadim sebe i ostale koliko su dobre ovako pripremljene

  • Prilozi(1)
  • Slatko-kisele-kapulice(1)
  • Povrće -(1)

8

Super,neka bude mala tajna što ću ja napraviti 😁

Dogovoreno Animoda. napravit ćemo Arašiću i svima nama lijepu večer

Zato sam ja sad bliže 😀

Ajd donesi malo 7.10.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lagane šparoge iz pečnice
murtela

Lagane šparoge iz pečnice