Moj profil

Slatko-kiseli umak od ananasa

10 minuta
14
Slatko-kiseli umak od ananasa

Ovaj slatkasto kiseli umak sa malom notom ljutine, dolazi nam iz Azije, tacnije iz Kine. Moze da se koristi za pecenje piletine i svinjetine i za umakanje istog. Jako je popularan u Aziskoj kuhinji a sve vise moze se naci i na nasim veseljima i zabavama.

Ovaj slatkasto kiseli umak sa malom notom ljutine, dolazi nam iz Azije, tacnije iz Kine. Moze da se koristi za pecenje piletine i svinjetine i za umakanje istog. Jako je popularan u Aziskoj kuhinji a sve vise moze se naci i na nasim veseljima i zabavama.

Sastojci

100 ml soka od ananasa iz konzerve
4 kasike sirceta od rize ili bijelog sirceta
3 1/2 kasike smedjeg secera
1 kasika corn starch (gustina)
4 kasike vode
1 kasicica azijskog ljutog sosa ili bilo kojeg drugog (ja koristim Kick’n’ Kajun garlic hot sauce)

Priprema

1.

Najprije sipati u manju serpicu sok od ananasa sa sircetom i secerom i staviti da prokljuca nekih 5 min. Dodati umuceni gustin sa vodom i kuvati jos par minuta koliko da se smjesa zgusne .

2.

Ohladiti i dodati malo ljutog sosa. Sluziti hladno ili toplo izbor je vas, uz pecenu svinjetinu ili piletinu….

Posluživanje

Ovaj umak moze da se koristi uz sve vrste mesa, ja licno predlazem uz Crab rangoon

  • Ananas(1)
  • Soja-sos(1)
  • Slatko-kiseli-umak(1)
  • Piletina-ananas(1)
  • Kina-umaci(1)
  • Azijska-hrana(1)
  • Azijski-umak(1)
  • Umak-od-ananasa(1)
  • Preliv-za-meso(1)

3

“Veselinka” hvala bas sam se sad ispravila gore ovo sto ja koristim je iz Luiziane “Kick’ n ‘Kajun garlic hot sauce”, a pise da je slican “Cajun” sosu koji je jako dobar.

Jako zanimljivo… Vredi sačuvati… :)

Fini sos… Jedino nisam sigurna na koji azijski ljuti sos mislis…da li je Kajun u stvari Cajun hot sauce?...ili neki drugi, posto cajun nije azijski…?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pikantni slatko-kiseli umak od luka s rajčicom
sandrine

Pikantni slatko-kiseli umak od luka s rajčicom