Moj profil

Slatko od kruskastog paradajza

6

Za uspeh ovog recepta je vazno odabrati poluzrele plodove slicne velicine.

Za uspeh ovog recepta je vazno odabrati poluzrele plodove slicne velicine.

Sastojci

1kg kruskastog paradajza
1kg secera
1 komad limuna
1sipka vanile ili 3 lista rozetle (mirisljava pelagona)

Priprema

1.

Uspinovati secer. Neka bude gusci nego za obicno slatko. Dodati oprane i na papiru osusene paradajze. Kuvati do gustine kada dve kapi se sustizu pri sipanju.

2.

Dodati sok od celog limuna i sipku vanile ili listove rozetle pa kuvati jos 2-3 minuta.

3.

Skloniti sa vatre, ukloniti penu i povezati mokrom krpom. Neka ovako stoji preko noci pa sipati u tegle. Povezati tegle i ostaviti sa ostalom zimnicom.

4.

Savet

Neka plodovi budu suvi i cvrsti da ne bi pucali. Mozete koristiti plodove bilo koje boje ili ih mesati kao ja.

5.

Napomena

Izbegavam koristiti koricu limuna za koji nisam sigurna da li je i cime prskana.

Posluživanje

Sluziti sa casom hladne vode.

  • Paradajz-sljivar-slatko(1)
  • Zimnicaa(1)

4

Ako je dovoljno cvrsi plod  sa nezrelim delom kozica se ne odvaja. Hoce da se odvoji i kada secer nije dovoljno uspinovan. Zato sam stavila savete i napomene.

kako je sa kožicom od paradajza nakon kuhanja?

Auh, ovo mora da se proba....Narocito zato sto radja ko korov taj paradajz....odlicna ideja, osecam da je ovo lepotinja prava 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)