Moj profil

Slatko od lubenica

45
Slatko od lubenica

Lubenica ima preko cele godine u svim većim marketima, pa ovo slatko nije problem nikada napraviti.Primećujete li da je taj stari običaj posluženja gosta sa slatkom i hladnom vodom gotovo iščezao.Pamtim taj ritual posluženja i trudim se da ga zadržim.

Lubenica ima preko cele godine u svim većim marketima, pa ovo slatko nije problem nikada napraviti.Primećujete li da je taj stari običaj posluženja gosta sa slatkom i hladnom vodom gotovo iščezao.Pamtim taj ritual posluženja i trudim se da ga zadržim.

Sastojci

1šipka vanile
1kom limun

Priprema

1.

Uzeti koru od lubenice, obične ili one za slatko koja nije za jelo, očistite koru spolja i iznutra.Iseći koru po želji, na kockice, krupnije ili sitnije, kako već volite.Tako isečene komadiće prokuvajte najmanje u 6 voda, najbolje u 9.Kad izbije 4-5 ključeva prospite vodu pa nalite novu vodu.Kad su komadići skuvani, nalite ih hladnom vodom koju promenite 3-4 puta.U hladnoj vodi, valja da postoje 24 sata, a zatim ih ocediti.Za jednu težinu pripravljene kore uzećete dve težine šećera.Stavite šećer na vatru da se kuva sa vodom.Kad ste postigli željenu gustinu spustite komadiće kore u šećer, pa pustite da se kuvaju 15 minuta, a pre završetka kuvanja nacedite u šerpu otprilike jedan limun na 1kg.šećera, staviti jednu šipku vanile, skinite penu, sklonite sa vatre, pokrite nakvašenom krpom i ostavite da se hladi.Posle ćete ih razliti u tegle i dobro zatvoriti.

  • Zimnica(5)
  • Slatko(5)
  • Sve-5(1)
  • Medemo-slatko(1)
  • Lubenica(1)
  • Slatko-lubenica(1)

19

Super. Hvala na receptu

Jeste, Zorka, bravo, to je taj recept, stari i oprobani. Lubenice su posebne za slatko ili takozvane "debelkore". Veliki pozdrav

gde da nađem lubenicu sa debljom korom ili zimsku u ovo vreme.sećam se tog slatkog od pre 20 god.super je.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Crveno-zuto slatko od lubenice
vefa

Crveno-zuto slatko od lubenice

Slični recepti, a opet različiti

džem od bresaka sa cimetom i limunom
marijafilakov

džem od bresaka sa cimetom i limunom