Priprema
-
1.
Gornji se zeleni sloj kore od lubenice odstranjuje oštrim nožem, tako da ostaje samo bijeli sloj. Ovako očišćena se sječe na komade veličine 2×2 cm. ili u raznim oblicima (ja sam jedan dio isjekla u obliku zvjezdica uz pomoć metalnog kalupa).
![]()
-
2.
Tako se isječeni komadi lubenice stave u veliku zdjelu za kuhanje, naliju se hladnom vodom i ostave desetak minuta da uzavriju. Zatim se ta voda izbacuje i nalijeva se nova hladna voda. Ovako se postupak ponavlja 6-8 puta da bi se na kraju komadići lubenice dobro iscijedili od vode.
-
3.
U drugom se loncu zasebno stavlja šećer sa hladnom vodom i ukuhava se dovoljno gusti šerbet.
-
4.
Komadići lubenice se pažljivo stavljaju u šerbet i polako se kuhaju. Dodaju se šipke vanile, karanfilići i na šnite isječeni limun i sve zajedno se kuha još 20-tak minuta, točnije, kada slatko sa žlice počne kapati.
-
5.
Kad je slatko gotovo, makne se sa vatre i pokrije vlažnom krpom da odstoji nekih 12 sati.
-
6.
Zatim se sipa u tegle, podvezuje i več je spremno za konzumiranje :)))
![]()
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (14)
Učitaj prethodne komentareOvo mi tvoje izgleda super, za sad ide u omiljene a kada dodzu lubenice onda ga pravim..:))
sigurno cu ga iskoristiti….
pusssa i pet ++++++++++++
nikada čula da se od zelenog dijela pravu nešto,a baš danas kupila lubenicu,mogla bi probati