Moj profil

Slatko od narandža

43
Slatko od narandža

Dok još nije prošla sezona narandži napravila sam turu slatkog od njih. Ovaj recept sam dobila od jedne starije gospođe koja je puna znanja kao mala enciklopedija. Odlično kuva i ima veoma interesantnu kuhinju. Rado primam savete od nje jer je puna iskustava...

Dok još nije prošla sezona narandži napravila sam turu slatkog od njih. Ovaj recept sam dobila od jedne starije gospođe koja je puna znanja kao mala enciklopedija. Odlično kuva i ima veoma interesantnu kuhinju. Rado primam savete od nje jer je puna iskustava...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Potrebno: 1 kg narandža
1kg šećera
350ml vode
3 karanfilića
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sastaviti vodu i šećer i na tišoj vatri kuvati kao za slatko. Gotovo je kada tečnost sporije klizi sa kašike.

2.

Dok se kuva sirup pripremiti narandže. Zajedno sa korom samleti na blenderu ili mašini za meso.

Kada je sirup gotov umešati narandže i karanfilić. Kuvati kao za slatko. Ako se prekuva biće tvrdo, ako se ranije skine biće vodenasto. Iskusne domaćice znaju o čemu govorim.

3.

Tegle sterilisati u rerni na 120C ili u mikrotalasnoj na dve minute. Sipati slatko u tegle, zatvoriti poklopcem i prevrnuti tegle naopako. Ostaviti 5 minuta da stoje, pa onda ih okrenuti.

Od ove mere mi je izašlo četiri teglice od pola litre.

Posluživanje

Slatko od narandži je jako ukusno. Može se namazati na hleb, kao pekmez. Leti, kada pravim sladoled stavim slatko od narandže i otopim gorku čokoladu, bude kao jafa sladoled. Ili koristiti za razne kolače kao što je kuglof (često umesto kandiranih narandži stavim ovo slatko i bude odličan ukus. https://www.coolinarika.com/recept/kuglof-od-lesnika-sa-kandiranim-vocem/

  • Zimnica(2)
  • Naranče(1)

16

Nemoj da se plašiš, tu rečenicu sam napisala zbog gustine sirupa. Samo prati sliku 1 i neće biti problema. Slatko od narandže se pravi mnogo brže od klasičnog slatka od drugog voća. Bitno je da pratiš gustinu kada staviš narandže u sirup. Najlakše će biti ako odvadiš jednu kašiku i staviš na mali tanjirić, kad se ohladi videćeš da li je gustina dobra. Bolje je ostaviti i malo ređe nego gušće. Nadam se da sam ti pomogla

Ja bih rado pravio ovo slatko ali se plasim recenice:"Iskusne domaćice znaju o čemu govorim." ❓Ja sam tek poceo da kuvam, spremio sam tek jednu teglu slatka - pa bih molio za neki malo konkretniji savet ili uputstvo. 

Hvala tebi na poverenju i isprobavanju, drago mi je da ti se sviđa, puno pozdrava👋

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Liker od pomorandže(kirasao)
apetro

Liker od pomorandže(kirasao)