Sastojci
Priprema
Pripremiti kreč isto kao i za slatko od lubenice. Količina kreča ovisi o količini šljiva. Moraju biti potpuno prekrivene krečnom vodom.
Šljive, krupne, zdrave, koje se lako gule, isključivo ubrane sa grane (ne sa zemlje), oguliti i potopiti u ocijeđenu vodu iz kreča. Neka stoje dok ne otvrdnu.
Onda pažljivo vaditi jednu po jednu u čistu vodu i isto tako pažljivo ih preprati (pod slabim mlazom vode iz špine).
Sada pažljivo istisnuti špice da šljive ostanu u komadu, najbolje pletećom iglom.
Ušpinovati šećer i vodu i staviti šljive. Kuhati na tihoj vatri. One kipe, pa dobro pripaziti. Skidati pjenu. Neka umjereno ukuhaju (da se kap sirupa ne razlijeva na noktu). Po želji, na sredini kuhanja dodati 2-3 fete limuna. Kuhaju se otprilike 30 minuta, ovisno o količini šljiva.
Ohladiti pokriveno vlažnom krpom.
Kada se ohlade, pažljivo vaditi žlicom i slagati u tegle. Preliti sirupom i povezati celofanom.
Ja sam načisto ljubomorna. Kad sam dobila ono malo kreča, rekoh, sad ću napraviti mamino omiljeno slatko. Šljive tvrde, kiselkaste, šta da kažem, totalno razočarenje. Uživam u tvojim slikama i puno ti hvala, predivno si napravila i poslikala.❤️
Draga Liles opet ja 😁 Ovaj put sam nasla mnogo lepe zrele sljive,a kako je gotovo slatko prenocilo u serpi sljive su tako lepo upile serbet i mnogo su socne..Bas mi je ovo slatko preslo u omiljene ..😍
21