Moj profil

SLAVONSKA SARMA

120 minuta
47
SLAVONSKA SARMA

....ja sam samo jedan u nizuuuuu, ne znaš im ni broooj, ja sam samo jedan u nizuuu, al sam tvoj, samo tvoj <3

....ja sam samo jedan u nizuuuuu, ne znaš im ni broooj, ja sam samo jedan u nizuuu, al sam tvoj, samo tvoj <3

Sastojci

za
50 dkg mljevene svinjetine (od buta)
5 dkg riže
5 dkg luka sitno nasjeckanog
1 k.žlica sitno sjeckanog češnjaka
1 k.žlica soli (ovisno koliko je kisel kupus)
1/2 k.žlice papra
1 k.žlica mljevene paprike
1 k.žlica vegete
10-12 listova kiselog kupusa srednje veličine
suha kobasica
Zaprška
2 jušne žlice masti ili pola dcl ulja
1/2 j.žlice mljevene paprike
1 -2 j.žlice brašna

Priprema

1.

Meso, rižu, luk, jaje, češnjak, sol, papar, mljevenu papriku i vegetu dobro rukom izmješati i ostaviti na stranu 15 minuta da se sastojci prožmu.

2.

Listove kiselog kupusa razdvojiti od glavice i ako su jako kiseli i slani oprati ih u hladnoj vodi.

Ostatak listova poslagati na dno posude u kojoj će se kuhati sarma. Ostaviti par listova da se sarma pokrije.

3.

Na svaki list staviti jednaku količinu mesa i motati sarmu, te ju u krug slagati u posudu.

Kada je sva sarma složene na nju staviti 3 lovorova lista i prekriti ju u jednom sloju sa listovima kupusa.

Na to složiti suhu slaninu i kobasicu (naj bolje domaću).

Zaliti vodom da se prekrije sarma i meso, poklopiti i kuhati na srednje jakoj vatri oko sat i pol.

4.

Nakon kuhanja skinuti sarmu s vatre i napraviti zapršku tako da ugrijete masnoću i na njoj popržite lagano papriku i brašno, ako je jako gusto dodajte još malo masnoće.

Sarmu vratiti na vatru i u nju izliti zapršku. Sve dobro protresti uz okretanje posude lijevo-desno i još 5 minuta prokuhati te poslužiti.

Posluživanje

Uz sarmu možete servirati pire krompir ili čak i zelenu salatu. Probala sam uz salatu u jednom restoranu i to me oduševilo, mada izgleda nespojivo.

DOBAR TEK!!!

  • Sarma(3)
  • Gotveni-jadenja-sarma(1)

30

Bas mi je drago :)

Fala na ovim receptu, rodom sam iz Nasica ali pravim sarmu samo za Bozic, i to tek nedavno kad sam nasla Ogulinski kiseli kupus na trzistu kod nas. Inace su moji roditelji pravili kiseli kupus u velikim kantama u garazi dok su zivjeli u americi. ha ha mozes otici iz Slavonije a ne Slavonija iz tebe.....

Nema veze...vidim na slici da je malo tamniji....ali ovi dodaci daju šmek....hvala ti

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Sarma od kiselog kupusa
papomojsije

Sarma od kiselog kupusa

Sarma
Strufna

Sarma