Moj profil

✿Slavonske okruglice✿

29
✿Slavonske okruglice✿

Do sada jedine ćuftice ili mesne okruglice koje sam pravila,bile si klasične,sa umakom od rajčice.Danas sam htjela isprobati nešto malo drugačije...Sve ono što mi je bilo pri ruci,a volim,dodala sam u ovaj ručak.Kemijala sam :).Pošto je rezultat bio odličan,a ukućani se fino najeli,odlučila sam ga ovdje zabilježiti...i da imam recept,kada ih budem ponovno spravljala.Ako postoji ovakav recept,obavijestite me,ja ga nisam pronašla...

Do sada jedine ćuftice ili mesne okruglice koje sam pravila,bile si klasične,sa umakom od rajčice.Danas sam htjela isprobati nešto malo drugačije...Sve ono što mi je bilo pri ruci,a volim,dodala sam u ovaj ručak.Kemijala sam :).Pošto je rezultat bio odličan,a ukućani se fino najeli,odlučila sam ga ovdje zabilježiti...i da imam recept,kada ih budem ponovno spravljala.Ako postoji ovakav recept,obavijestite me,ja ga nisam pronašla...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

OKRUGLICE
2 komada mladog luka
3 češnja bijelog luka
1 komad jaje
2 trokutića topljenog sira (sa komadićima šunke,a može i običan)
1 žlica ulja
vegeta,sol,papar,mljevena paprika,majčina dušica
SAFT
1l+o,5l vode
1 kockica goveđe juhe
2 komada mladog luka
1 žlica (količinski po želji,tko kako voli) senfa
I JOŠ
1oog brašna
15oml vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Luk (glavica+zeleni listovi),češnjak i slaninu isjeckati što sitnije možete .

Umiješati u mljeveno meso. 

Dodati jaje,ulje i začine te dobro umiješati da se dobro poveže i sjedini.

Oblikovati okruglice (dodajte krušne mrvice tek toliko da možete oblikovati okruglice,da Vam se ne lijepe za prste). Veličinom po želji. Moje su bile malo veće,taman da stanu u dlan,kao gruda snijega i dobila sam ih 11 komada od ovih sastojaka.

Kada ste ih oblikovali,prstom napravite rupu u sredini i dodajte komadić topljenog sira,te zatvorite rupu.

2.

U dublju tavu stavite malo ulja,tek da prekrije dno i ugrijte.

Dodajte okruglice i popržite ih sa svih strana,jednakomjerno.

3.

Ulijte 1l vodu i dodajte kockicu juhe,okruglice bi trebale biti prelivene.Ako nisu cijele prekrivene,povremeno ih mješajte da ne bude samo jedna polovina skroz u saftu.

Dodajte nasjeckan luk (glavica+listovi),ne mora bit sitno isjeckano i nasjeckane češnjeve bijelog luka.

Ostavite da se krčka otprilike 40-tak minuta.

Saft bi trebao jednim dijelom "ispariti",a okruglice dobiti lijepu boju.

4.

Kad su okruglice gotove,izvadite ih u vatrostalnu posudu.

U saft dodajte još 0,5l vode,senfa,sosa,mljevene paprike i majčine dušice.

Ostavite da krčka još nekih par minuta.

5.

U zdjelu umiješajte brašno i vodu.

Žlicu po žlicu dodajte u saft,stalno mješajući da se ne stvore grudvice.

Ne morate svu smjesu dodati unutra,već onoliko koliko želite da Vam saft bude gust.

Kuhajte još nekoliko minuta dok ne provrije i ne dobijete željenu gustoću.

Preliti preko okruglica!

Posluživanje

Poslužiti uz zelenu salatu!

Prilog riža ili krumpir pire.

  • Paradajz-sos(1)
  • Govedja juha(1)
  • Slanina(1)
  • CUFTE(1)
  • Mladi-luk(1)
  • Mesne-okruglice(1)
  • Senf(1)
  • Topljeni-sir(1)
  • Šunka(1)

6

Hvalaa 👋

Pohvalno i finom izgledaju.😋

Hjoj,sutra ispravljam greškicu čim sjednem za komp :-/... 800g treba pisati.Hvala na ukazanoj pogrešci,lili-dokman :-D

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Köttbullar-svedske mesne okruglice
vonzi

Köttbullar-svedske mesne okruglice