Junetinu i svinjetinu možete zamijeniti s ovčjim ili janjećim mesom.
Moj profil
Fini prah sjajno crvene boje, slatkastog ili ljutog okusa dobiven sušenjem i mljevenjem paprika neizostavan je začin slavonske kuhinje. Dat će tako okus i nadaleko poznatom čobancu.
Fini prah sjajno crvene boje, slatkastog ili ljutog okusa dobiven sušenjem i mljevenjem paprika neizostavan je začin slavonske kuhinje. Dat će tako okus i nadaleko poznatom čobancu.
Sastojci
za
Priprema
1.
Sadržaj vrećice Fanta za slavonski čobanac izmiješajte s vodom i zagrijte do vrenja.
2.
Dodajte junetinu i svinjetinu narezanu na kockice, lovorov list, papriku narezanu na kockice i kuhajte dok meso ne omekša.
3.
Pred kraj kuhanja dodajte vino.
Posluživanje
Poslužite toplo.
Savjet
čobanac je pravi naziv-po čobanima koji su ga spremali,a ne čorbanac! nadalje-kapula se KUHA u malo vode,a ne dinsta. u čobanc se ne stavljaju ni njoke,ni krumpir,ni tjestenina....gustoća se dobiva kapulom,iako i nogica svinjska nije mana. sve ostalo su raznorazni gulaši,paprikaši.
može ovo biti jako fino, vjerojatno i je, ali ne može se zvati SLAVONSKI čobanac, jer on to nije, u SLAVONSKI ne ide krumpir, bijeli luk ni gussnela, samo više vrsta mesa, svinjske nogice, luk, paprika, koja se dodaje pred kraj kao i vino i malo rajčice, pitajte slavonce kako se pravi čobanac 🙂 Naravno da svatko ima svoj recept i sve je to fino, ali jelo koje ima svoj naziv, zna se onda kako se pravi, radi li se drugačije, ne može se više tako zvati
25