Krumpir je izuzetno zastupljen u staroj kuhinji, no poseban slavonski štih ovome jelu daje dodatak kulenove seke ili kobasice. Ja ga najčešće pripravljam nakon dana kada se služi slavonska plata, jer uvijek ostane nekoliko režnjeva kobasice, kulena ili kulenove seke, koje onda drugi dan ukućani nerado jedu. Eto vidite, _“kada se kumpir kulenove seke dotakne namah postaje bećár_.”
Krumpir je izuzetno zastupljen u staroj kuhinji, no poseban slavonski štih ovome jelu daje dodatak kulenove seke ili kobasice. Ja ga najčešće pripravljam nakon dana kada se služi slavonska plata, jer uvijek ostane nekoliko režnjeva kobasice, kulena ili kulenove seke, koje onda drugi dan ukućani nerado jedu. Eto vidite, _“kada se kumpir kulenove seke dotakne namah postaje bećár_.”
Sastojci
Priprema
Ogulite krumpir i naribajte na trenicu u zdjelu
Očistite luk i sitno nasjeckajte, te pomiješajte s krumpirom
Dodajte kobasicu ili kulenovu seku izrezanu na kockice
Dodajte ostale sastojke i dobro promiješajte (peršin iskošite)( Sve možete još malo usitniti štapom za sjeckanje, tako da dobijete jednoličniju masu )
Velikom žlicom oblikujte popečke, te ih popecite u tavi na zagrijanom ulju
Poslužite odmah.
Posluživanje
Okus popečaka mene podsjeća na nadjev za krumpiraču. Izvrsno prija isključivo toplo, svježe ispečeno. Može se kombinirati sa kiselim vrhnjem , kiselim mlijekom , te svježom rajčicom.
Kako je tebi ispao recept?
4