Moj profil

Slavski kolač

180 minuta
11

Već godinama unazad koristim ovaj recept jer nema greške. Uvek je savršen i gosti oduševljeni. Ako već postoji negde izvinjavam se. Jeste sa interneta ali ne sećam se odakle sam ga preuzela, znam da nije sa Coolinarike - to bih svakako znala. :)

Već godinama unazad koristim ovaj recept jer nema greške. Uvek je savršen i gosti oduševljeni. Ako već postoji negde izvinjavam se. Jeste sa interneta ali ne sećam se odakle sam ga preuzela, znam da nije sa Coolinarike - to bih svakako znala. :)

Sastojci

za
1 kg brašna
1/2 l mleka
2 kašičice šećera
1 kašika soli
1 šolja (za crnu kafu) ulja
2 kašičice suvog kvasca
malo susama

Priprema

1.

U toplo mleko staviti kvasac i šećer i ostaviti da nadođe.

U posudu sipati brašno, so, jaja, prašak za pecivo, ulje i nadošao kvasac. Zamesiti testo  (ako je potrebno dodati još malo brašna - meni je savršeno, ne treba dodavanje) i ostaviti ga na toplom da naraste.

2.

Testo dva puta premesiti i ostaviti ponovo da naraste.

Dok čekate testo možete se igrati i napraviti figurice potrebne za ukrašavanje. Ja zamesim otprilike malo brašna, mlake vode i soli. I pravim pticu, krst, žito, grožđe, knjigu....i ostavite na stranu.

3.

Od nadošlog testa odvojiti pola testa za pletenice (ja i malo više od pola). Drugu polovinu (manji deo) premesiti, napraviti loptu i staviti u podmazanu okruglu dublju tepsiju (koristim kalup za tortu 28 cm) i rastanjiti.

4.

Od većeg dela testa napraviti duže pletenice. Seći na odgovarajuce dužine i složiti prvo dve pletenice u krst preko pogače, a onda i jednu pletenicu u krug oko pogače po rubovima. Zato ja uvek odvojim veći deo testa za pletenice.

5.

Budite brzi sa pletenicama da ne bi testo previše naraslo. Premazati sa umućenim žumancetom, poslagati ukrase i posuti susamom.

6.

Peći 60 min. Prvih 15 min na 200°C pa smanjiti na 180°C. Ako prebrzo rumeni staviti običan A4 format papir preko slavskog kolača.

  • Slavski-kolac(2)
  • Slava(1)

4

Hvala vam puno! 😍

Bas je lep stvarno!!

Srećna vam slava i lep ti je slavski kolač.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)