Moj profil

Slavski kolac

50 minuta
13
Slavski kolac

Ove godine sam imala tu cast da napravim slavski kolac, a recept sam dobila od svoje divne svekrve.

Kolac je preukusan i lak je za izradu, pekli smo ga vece pred slavu i sutradan je bio mekan i ukusan.

Ove godine sam imala tu cast da napravim slavski kolac, a recept sam dobila od svoje divne svekrve.

Kolac je preukusan i lak je za izradu, pekli smo ga vece pred slavu i sutradan je bio mekan i ukusan.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1kg brasna tip 400
125gr margarina /maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Odvojiti 100ml tople vode od ukupne kolicine i izmrviti 20gr svezeg kvasca sa kasciciom secera i promesati. Ostaviti 10-tak minuta da se kvasac aktivira.

U ostatak tople vode razmutiti 5 kasika secera.

Kad se kvasac aktivirao dodavati mu naizmenicno vodu i brasno i umesiti testo.

Pokriti ga i ostaviti pola sata na toplom da narasta 30 - 45 minuta.

2.

Premesiti testo i umesati u njega 125gr margarina sobne temperature, pokriti i ostaviti na toplom da narasta jos 30 - 45 minuta.

3.

Pobrasnjaviti podlogu i odvojiti 1/3 testa, razvuci je u pravouganik i podeliti na dva dela. Svaki deo posebno zarolati i napraviti pletenicu od oba dela.

Pletenicu staviti na dno posude u kojoj cete peci kolac.

Od ostatka testa napraviti 5 lopti i stavljati ih uz pletenicu, gore, desno, levo, dole i poslednju u sredinu.

Pokriti i ostaviti da narasta 30-45 minuta.

4.

Rernu ukljuciti na 180 stepeni.

Za premaz pomesati osvestenu vodicu i seceru i premazati preko pogace.

Peci je 35 minuta, pa je izvadti iz rerne i poredjati figurice, a zatim je vratiti u rernu jos 15 minuta.

Figurice
1.

Pomesati brasno, gustin, so i vodu, napraviti lopticu od testa i ostaviti u plasticnoj foliji pola sata.

2.

Razvuci testo na pobrasnjenoj povrsini i praviti figurice po zelji.

3.

Figurice zalepiti za kolac tako sto cete pomesati 20gr brasna sa 100ml vode i premazati donji deo figurice.

  • Slava(1)

2

Hvala 🙂

Divan!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Piramide od lješnjaka
Milicza

Piramide od lješnjaka