Moj profil

Slavski kolac za Svetog Stevana – Stevanjdan

45
Slavski kolac za Svetog Stevana – Stevanjdan

Mesi se dan pre krsne slave. Okiti se ukrasima od brasna u vidu,ptica,zita,grozdja,cveca,burencima,knjigom i td. Iznosi se na vec obogacen sto sa suvim vocem,orasima,medom,jabukama i narandzama a zatim posvecuje i sece ili lomi ( po tradiciji i obicajima ) Pisacu vam vise i o tim pravoslavnim obicajima!
Ovo je malo bogatiji bozicni,veliki kolac.Jednostavan je za pripremiti,veoma ukusan i prijatan za oko! Sretna slava svima koji slave danas!

Mesi se dan pre krsne slave. Okiti se ukrasima od brasna u vidu,ptica,zita,grozdja,cveca,burencima,knjigom i td. Iznosi se na vec obogacen sto sa suvim vocem,orasima,medom,jabukama i narandzama a zatim posvecuje i sece ili lomi ( po tradiciji i obicajima ) Pisacu vam vise i o tim pravoslavnim obicajima!
Ovo je malo bogatiji bozicni,veliki kolac.Jednostavan je za pripremiti,veoma ukusan i prijatan za oko! Sretna slava svima koji slave danas!

Sastojci

Testo
1 kg. brasna
150 gr. margarina
2 dcl. jogurta
2.5 dcl mleka
2 kasicice soli
5 kasika secera
Premaz
razmuceno jaje
ukrasi od brasna

Priprema

1.

U mlako mleko u koje smo dodali secer izmrvimo kvasac i ostavimo da se digne.U brasno dodamo uzdigli kvasac, ulje, jogurt, jaja, so, vanilin secer i rastopljeni margarin, dobro umesimo sve dok se ne pocne odvajati od posude i praviti se mehuri vazduha u testu.

2.

Ostavimo da lepo naraste pokriveno platnenom krpom na toplom.

3.

Nakon toga izrucimo testo na povrsinu i premesimo ga.Odsecemo malo testa od kojeg cemo napraviti dve pletenice za vrh kolaca. Zatim razvucemo preostalo testo u plocu pravougaonog oblika debljine 1.5 santimetar i savijemo u rolat.

4.

Rolat testo isecemo na sedam trouglova (zasicemo koso) i poredjamo ih u duboku serpu koju smo namazali debelo margarinom.Sest trouglova ukrug a sedmi u sredinu.

5.

Na vrh stavimo pletenice koje smo savili u krug I tako polozili na kolac u vidu krune. Treba nam jedva sira I veca I jedna manja, ta manja se smesti u siru.

6.

Prekrijemo krpom i ostavimo da naraste.

7.

Dok testo raste napravimo od brasna i mlake vode tvrdo testo i napravimo ukrase:
grozdje
pecat I cvet
ptice

8.

Kolac premazemo bogato razmucenim zumancem I tek tada poredjamo ukrase po njemu.
Slavski veliki kolac

9.

Pecemo na 180 stepeni oko 60 minuta.Prekrijemo folijom ukoliko dobije boju ranije.

10.

Ostavimo ga u serpi pokrivenog krpom na 15 minuta I tek tada vadimo.

11.

Stavimo ga na resetku da se skroz ohladi!
Stari obicaji za slavu
Slavska sveca
Slavski kolacrupice
Slavski kolackomad
otkupljen dinar

  • Slavski-kolac(3)
  • Slava(2)
  • Vojvodina(1)

31

Prvi put sam pravila slavski kolač po Vašem receptu i mogu samo da Vam se zahvalim i da dodam da je bio odličan i da su svi gosti bili oduševljeni! Hvala puno!

Cao, dali moze ovaj kolac da se sprema za Djurdjevdan? i koliko ulja ide? Hvala.

babuci, mozes li mi reci koliko ulja ide u testo za slavski kolac

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

UKRASI ZA SLAVSKI KOLAČ
Mizo

UKRASI ZA SLAVSKI KOLAČ