Šljive s krokantom od lješnjaka

U toplo mlijeko dodati kvasav, malo brašna, također malo soli i šećera. Kada se kvasac digao usipati ga u preostalo brašno u koje smo dodali 75 g šećera, vanili šećer, maslac, jaje i malo soli umjesiti tijesto i ostaviti na toplom 45 min da se digne. Za to vrijeme šljive očistiti, tepsiju pokriti papirom za pećenje. Kada se je tijesto diglo razvaljamo ga i stavino u tepsiju (moja tepsija je veličine 39x29) i ostavimo još da odstoji. Za to vrijeme nasjeckati 40g lješnjaka i posuti ih na tijesto. Rasporediti šljive i malo ih pritisnuti na tijesto. Peći na 200C 30min. Pri kraju pokriti aluminijskom filojom (ja sam prekrila al. folijom 10 min prije kraja). Ostatak lješnjaka popržiti, dodati im 50g šećera i karmelizirati. Ohladiti krokant i posuti ga preko pečenog kolača.