Moj profil

Šljive u sirupu, slatko i sirup za sok

78
Šljive u sirupu, slatko i sirup za sok

*Šljive u sirupu; šljive kao slatko i sirup od šljiva za za razrjeđivanje*

*Šljive u sirupu; šljive kao slatko i sirup od šljiva za za razrjeđivanje*

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

*Šljive u sirupu*
2,5 kg šljiva
5 dcl vode
cimetova korica
Slatko od šljiva
1 kg šljiva
1, kg šećera
2 dcl vode
Sirovi sirup od šljiva
na 1 l dobivene mase zrelih šljiva
ja ne stavjm limunsku kiselinu
ali vi možete ako se bojite kvarenja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

2.

Velike zdrave i oprane šljive nabodite čačkalicom i prelijte prokuhanom još kipućom mješavinom octa, vode šećera, klinčića, cimetove i limunove korice te ostavite da odstoji preko noći.

3.

Drugi dan sve zajedno kuhajte dok se šljive ne raspuknu, izvadite ih složite u staklenke. Otopinu ohladite i njome prelijte šljive, zatvorite i spremite na hladno.

4.

Može stajati do 5 mjeseci.
SLATKO OD ŠLJIVA

5.

Treba odabrati veće šljive kojima se koštice kakše odvajaju od mesa šljive. Oprati očistit ih i preliti kipućim sirupom od šečera i 2 dcl vode, teo staviti stajati 3-4 sata.

6.

Ponovno zakuhati te skidati pjenu, dodati limun na kolutove i dodati šipku vanilije kuhati još pola sata ostaviti daljnjih 8-12h. Prekriti namoćenom krpom i ostaviti da se hladi. Slatko staviti u tegle i paziti da iznad šljiva uvijek bude sok. Tegle zatvoriti celofanom ili originalnim zatvaračem.
SIROVI SIRUP OD ŠLJIVA

7.

Šljive moraju biti zrele i oprati ih te odvojiti od koštica i peteljki i pustiti preko noći da puste sok.

8.

Drugi dan ih protisnuti kroz sito ili cjediljku. Na svaku litru dobivene smjese tj. kaše dodati 2 kg šečera. Miješati 2 sata i onda uliti sok u boce po mogućnosti tamnije.https://www.coolinarika.com/recept/visnje-s-maraskinom Ili pogledajte i ovdje na hladan način kako radim višnje sirup pod točkom 6 ovog recepta
Recept slatko od šljiva je iz ove moje tekice a izvorno iz Nade 1985g dok je sirup za sok na hladan naćin slično kao i višnje a u teglici sam spremila šljive u sirupu za zimu da imam za kolače i to sam si eksperiment napravila ali sam sigurna da će biti o.k.

Posluživanje

Voće od kojeg e proizvodi voćni sok mora imati aromu i dobar odnos šečera i kiseline. Ne smije imati mnogo taninskih tvari. Za konzerviranje sokova mogu se upotrijebiti razne vrste boca, važno je da nemaju nikakvih mirisa. Preporučuju se one od tamnijeg stakla, jer se u njima bolje očuvaju vitamini. Ako niste sigurni u sirup dodajte vrećicu ili 1/2 limunske kiseline jer ja sam napravila manju količinu i kad otvorim jednu bociu kod mene se brzo potroši a ako kod vas duže traje držite u frižideru načetu bocu da se ne pokvari, jedino ako stavite konzervans ne treba

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback