Moj profil

Slojevito- peceni kolac (njem. Baumkuchen)

67

Nesto zaista lijepo, na slojeve peceno, cak izgleda da su kore premazane marmeladom, ali izgled cesto vara..

Nesto zaista lijepo, na slojeve peceno, cak izgleda da su kore premazane marmeladom, ali izgled cesto vara..

Sastojci

Potrebno je
220 gr. maslaca
250 gr. secera
150 gr. brasna
100 gr. gustina
3 kasicice praska za pecivo
1-2 kasike ruma
Glazura
100 gr. tamne cokolade
25 gr. kokosovog maslaca

Priprema

1.

Maslac lagano izmijesati i postepeno dodavati secer, vanil secer, 2 cijela jajeta, 4 zumanca i rum.

2.

Brasno izmijesati sa gustinom i praskom za pecivo, sve prosijati i dodavati po kasiku u smjesu sa jajima.Dodati i 4 ulupana bjelanca.

3.

Na dubok podmazan pleh staviti foliju ili papir za pecenje, izliti 1-2 kasiku smjese, razmazati tanko i peci pod salamanderom na 200° ( grilom- razmak izmedju grijaca i smjese mora biti 20 cm).

4.

Sloj smjese peci dok ne postane svijetlosmedje boje.

5.

Za drugi sloj opet namazati 1-2 kasike smjese na peceni sloj i opet peci na isti nacin.

6.

Gotov i pecen kolac pazljivo odvojiti od folije/ papira za pecenje i izvaditi, skinuti foliju i vratiti u rernu 5 min.

7.

Za glazuru otopiti na pari cokoladu sa maslacem, premazati prohladjen kolac.
posluzeno

Posluživanje

Ja sam koristila pleh 35 X 15, mada mislim da je bolje bilo uzeti pleh 25X10.

  • Baumkuchen(3)
  • Kolač(3)
  • Fini-biskviti(2)
  • Kolači(2)
  • Mafini(1)
  • RUM(1)
  • Obavezno-praviti(1)
  • Marcipan-kolaciii(1)
  • Savjet(1)

35

Hvala ti puno draga, veliki pozdrav od mene 😉

Evo ga kod mene konačno😁. Jako je fin fala ti na receptu👋

Hvala ti puno 😉

Ovako je ispalo drugima