Moj profil

Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način

80 minuta
21
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način

Položaj Slovenije na sjecištu alpske, sredozemne i panonske kulture savršena je podloga bogatoj i osebujnoj kuhinji.Tradicionalnu slovensku kuhinju karakteriziraju jela iz lonca, kašasta jela i jela s krumpirom. 

Položaj Slovenije na sjecištu alpske, sredozemne i panonske kulture savršena je podloga bogatoj i osebujnoj kuhinji.Tradicionalnu slovensku kuhinju karakteriziraju jela iz lonca, kašasta jela i jela s krumpirom. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
60 g ječmene kaše
250 g gljiva (šampinjona i vrganja)
2 žlice ulja
1 luk (100 g)
200 g svinjetine u komadu
300 g teletine u komadu
1 žlica Vegete
4 češnja češnjaka
200 g krumpira
svježi mažuran
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ječmenu kašu uspite u kipuću slanu vodu, promiješajte i kuhajte dok kaša ne omekša (oko 30 minuta), te zatim ocijedite.

2.

Ukoliko koristite suhe vrganje, namočite ih u malo tople vode, a potom skuhajte.

3.

Na ulju popržite narezanu pancetu, nasjeckani luk i narezane gljive.

4.

Dodajte meso narezano na kockice, 1 žlicu Vegete i sve zajedno pirjajte dok tekućina ne ispari.

5.

Zatim dodajte protisnuti češnjak, lovorov list, skuhani ječam, zalijte vrućom vodom (oko 1 l).

6.

Kad je meso skoro gotovo, dodajte na kockice narezani krumpir te nastavite kuhati dok krumpir ne omekša.

7.

Na kraju dodajte vino i još kratko prokuhajte, pospite nasjeckanim mažuranom i paprom.

Posluživanje

Poslužite toplo.

Savjet

Vino dodajte kad je krumpir kuhan, jer inače ne bi omekšao zbog kiselina iz vina.

  • TELETINA(2)
  • Rrr(1)
  • Gljive - šumska poslastica(1)
  • VARIVA(1)
  • Slovenija(1)
  • Papar-mljeveni(1)
  • Ječmena kaša(1)
  • Slovenska-kuhinja(1)
  • Panceta(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Juha zagorska s gljivama
arasic

Juha zagorska s gljivama

Recepti koji koriste slične sastojke

Mirisno teleće pečenje s umakom od divljeg luka
pivce

Mirisno teleće pečenje s umakom od divljeg luka