Moj profil

Složenac

24
Složenac

Moj unuk Bartol obožava mljeveno meso.Kako bi i nešto drugo pojeo uz meso dodajem razno povrće i za sada nema prigovora,dok me ne prokuži.

Moj unuk Bartol obožava mljeveno meso.Kako bi i nešto drugo pojeo uz meso dodajem razno povrće i za sada nema prigovora,dok me ne prokuži.

Sastojci

300 gr mljevenog mesa
veći patliđan
2 luka i malo češnjaka
250 gr peneta (ili neke druge tjestenine)
1 l mlijeka
sol, papar ulje
150 gr sira gaude i malo parmezana

Priprema

1.

 Luk pirjati na maslinovom ulju ,dodati mljeveno meso i  pirjati dok meso ne omekša. Isjeći patliđan na kockice,posoliti ga i ostaviti da se ocijedi ukoliko je oporog okusa.Na maslinovom ulju popržiti kockice patliđana i dodati mesu i pirjati ga zajedno s mesom.

2.

Skuhati penete u blago posoljenoj vodi ,ali paziti da se ne prekuhaju,a potom ih ocijediti.

3.

Bešamel:Na malo ulja popržiti brašno,zaliti s mlijekom ,dodati sol i muškatni oraščić i kuhati.Bešamel mora biti rijeđi.Ocijeđene penete preliti bešamelom i sve dobro promiješati.Dodati ribani sir po želji i sve sjediniti.

4.

U vatrostalnu zdjelu na dno složiti meso s patliđanima,a preko penete.Posuti sirom i sve zapeći upečnici 30 min na 180 c.

  • Patlidžan(1)

4

I ja spremam sličan složenac, s time da ne stavljam patlidžan već sitno sjeckanu papriku ... Super su takvi složenci. Mah mah...

Draga TinaValentina,ja sam ti još uvijek u vikendici s mališanima u Ninu dok im ne počne škola.Ove godine ti imam prvake i psihički se pripremamo nakon 3 mjeseca u prirodi za 4 zida kad se vratimo u Zadar.Puno pozdrava od mene i mojih raspojahanih mališana.

Kod nas sin obožava 🙂 Pa gde si ti Brankić...nije te bilo neko vreme...falila si nam 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mediteranski složenac s patlidžanima (balančanama)
ivannna

Mediteranski složenac s patlidžanima (balančanama)

Recepti koji koriste slične sastojke

Zapečeni krumpir i mljeveno meso
inesmarjan

Zapečeni krumpir i mljeveno meso