Moj profil

Složenac a’la sarma

90 minuta
115
Složenac a’la sarma

Sarmu koja se pomno uvija u listove kiselog kupusa, pa zatim dugo kuha i nekoliko puta podgrijava obično pripremaju iskusne kuharice. Sarmu iz pećnice mogu pripremiti i manje vješti, a bit će tako ukusna da je neće trebati ni podgrijavati.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
50 ml ulja
500 g miješanog mljevenog mesa (teletina i svinjetina)
300 ml vode
1 glavica kiselog kupusa (1,2 kg)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na ulju popecite pancetu narezanu na kockice i mljeveno meso.

2.

Odmaknite s vatre da se malo ohladi pa umiješajte rižu i sadržaj vrećice Fanta za punjenu papriku i sarmu koji ste prethodno pomiješali sa 100 ml mlake vode i ostavili nekoliko minuta da odstoji.

3.

Od glavice kiselog kupusa odvojite nekoliko listova, a ostalo narežite na rezance.

4.

Listove posložite po namašćenoj vatrostalnoj posudi (23x23 cm), po njima složite u slojevima narezani kupus i smjesu od mesa i riže, a završite slojem kupusa.

5.

Zalijte mješavinom vode, bijelog vina i pasirane rajčice.

6.

Posudu pokrijte i pecite na 200°C oko 40 minuta.

Posluživanje

Složenac narežite na kocke i poslužite s pire krumpirom.

Savjet

Složenac će biti još ukusniji ako posudu 15-ak minuta prije kraja pečenja otkrijete i nastaviti peći otkriveno.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.