Moj profil

Složenac od gljiva i širokih rezanaca

70 minuta
255
Složenac od gljiva i širokih rezanaca

Miriše rajski

Miriše rajski

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 veća mlada luka sa zelenim dijelom
1 veća mrkva (80 g)
2 češnja češnjaka
30 g suhih gljiva (mrke trubače, lisičarke, vrganji)
1 žlica Vegete Natur
naribana korica od pola limuna
1 žlica limunova soka
1 žlica narezanog svježeg mažurana
80 g naribanog ementalera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Tjesteninu skuhajte u posoljenoj vodi "al dente" (oko 7 minuta), isperite, ohladite pod mlazom vode i ocijedite.

2.

Na maslinovo ulje stavite narezani mladi luk, mrkvu narezanu na ploške i kratko popecite.

3.

Dodajte nasjeckani češnjak, narezane šampinjone te namočene, ocijeđene i narezane suhe gljive. Pirjajte uz miješanje, a kad tekućina ispari dodajte Vegetu Natur, koricu i sok limuna, mažuran i papar.

4.

Za bešamel na zagrijani maslac dodajte brašno, kratko popecite i zalijte hladnim mlijekom.

5.

Zagrijavajte uz miješanje dok ne dobijete željenu gustoću, posolite, popaprite, dodajte muškatni oraščić i umiješajte naribani parmezan.

6.

Vatrostalnu posudu za pečenje (32x20 cm) namažite maslacem i stavite gljive pomiješane s rezancima.

7.

Sve prelijte bešamelom i pospite ementalerom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 40 minuta.

Posluživanje

Poslužite toplo sa zelenom salatom.

Savjet

U jelo možete dodati i drugo kuhano povrće, pa sve zajedno zapeći.

Možda će vam se učiniti previše bešamela, ali on se lijepo upije na ovu količinu tijesta.

  • Gljive(18)
  • Tjestenina...(8)
  • Ručak(3)
  • Složenac(2)
  • Vrganji(2)
  • VEGETARIJANSKA JELA(2)
  • Parmezan(2)
  • Mrke-trubace(2)
  • Isprobano(2)

84

baka je govorila... ovo je odlično, ali stvarno ne mogu više... i bil je stvarno odlično... pravila sam sa lisičarkama

Odlicno! Sjajno! Svaka cast i hvala!!!

😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

SLOŽENAC OD PROKULICE SA ŠUNKOM
Niwes

SLOŽENAC OD PROKULICE SA ŠUNKOM

Složenac od mljevenog mesa s keljom i krumpirom
sms

Složenac od mljevenog mesa s keljom i krumpirom