Slozenac od krumpira i patlidana

Na malo maslinovog ulja stavite luk da se dinsta la laganoj vatri dok ne postane staklast . Dodajte konzervu rajcica , pola case vode , pet zlica koncentrata od rajcica i sol . Rajcice zgnjecite i ostavite umak da se kuha oko 20 minta . Kad je umak gotov dodajte mu svjezi bosiljak iskidan na komadice .
Ogulite patlidan izrezite na tante ploske i pecite na teflonskoj grill tavi dok ne omeksaju .
Krumpir ogulite narezite i njega na ploske i stavite kuhati u slanoj vodi pet minuta . Pazljivo ga ocijedite i osusite .

U pleh stavite najprije malo umaka od rajcice i dobro razmazite po dnu . Slozite red patlidana posolite , posipajte mozzarellom iskidanom na male komadice , posipajte sa par zlice ribanog sira i prelijte sa malo umaka .

Po svemu poslozite red krumpira , opet possipajte mozzarellom , ribanim sirom i prelijte sa jos malo umaka . Radite tako dok ne potosite sve sastojte . Po svemu prelijte malo umaka i posipajte ribanim sirom . Pecite na 200° oko 40 minuta .