Moj profil

Složenac od krumpira i tikvica

90 minuta
5
Složenac od krumpira i tikvica

Jednostavno, sočno, fino.

Jednostavno, sočno, fino.

Sastojci

za
6 srednje velikih krumpira
1 luk
2 češnja češnjaka
100 ml mlijeka

Priprema

1.

Ogulite krumpire, narežite ih na tanke ploške te ih stavite kuhati u slanoj vodi otprilike 5 minuta. Luk, mladi luk i češnjak nasjeckajte te, uz dodatak malo soli, popržite na maslinovu ulju.

2.

Ogulite tikvice i narežite ih na tanke ploške. Popržite ih na istoj tavi na kojoj se pržio i luk.

3.

U maslinovim uljem namašćenu vatrostalnu posudu poslažite red krumpira i red tikvica preko kojih raporedite prženi luk, mladi luk i češnjak. Popaprite svježe mljevenim paprom. Preko svega poslažite još red krumpira.

4.

U posudi razmutite brašno s hladnim mlijekom te dodajte mileram. Malo posolite i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Prelijte preko složenca te još malo popaprite.

5.

Stavite u pećnicu zagijanu na 200°C i pecite 35 do 40 minuta dok malo ne zazlati. Izvadite i pospite ribanim sirom. Vratite u pećnicu na još 15-ak minuta dok se stvori hrskava korica.

Savjet

Ponekad umjesto topivog i rastezljivog sira poput gaude dodam namrvljenu fetu ili neki ovčji ili kozji sir. U svim varijantama je super!

  • Složenac(1)
  • Krumpir(1)
  • Tikvice(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Umak od tikvica. ..
Xina

Umak od tikvica. ..

Recepti koji koriste slične sastojke

Punjene kelerabice (korabice)
maslinka

Punjene kelerabice (korabice)