Moj profil

Složenac od kupusa

90 minuta
122
Složenac od kupusa

Sastojci će vam izgledati poznati, izuzevši mlijeko i kiselo vrhnje. To je zato što jelo neodoljivo podsjeća na sarmu. Plus mu je jednostavnija priprema, a minus – ipak nije sarma. Probajte rumunjski složenac od kupusa.

Sastojci će vam izgledati poznati, izuzevši mlijeko i kiselo vrhnje. To je zato što jelo neodoljivo podsjeća na sarmu. Plus mu je jednostavnija priprema, a minus – ipak nije sarma. Probajte rumunjski složenac od kupusa.

Sastojci

za
350 g svinjskog buta
100 g luka
1 češanj češnjaka
1 žlica ulja
300 g tankih kobasica
100 ml mlijeka

Priprema

1.

Rižu operite i skuhajte u blago posoljenoj kipućoj vodi.

2.

Svinjski but narežite na manje kocke, a luk, češnjak i slaninu na sitne kockice.

3.

Slaninu popecite i izvadite u zdjelu. Na masnoći koju ste dobili nakon pečenja slanine popecite meso, podlijte s malo vode, posolite i popaprite i pirjajte dok meso ne omekša.

4.

Na ulju popecite luk, češnjak i papriku u prahu.

5.

Kobasice narežite na kolutiće i kratko popecite. Mesu dodajte slaninu, popečeni luk, češnjak, papriku i kobasice.

6.

U vatrostalnu posudu slažite red kiselog kupusa, red pripremljenog mesa i kobasica, pospite rižom i postupak ponovite, a završite rižom.

7.

Mlijeko, vrhnje, ljutu papriku, sol i papar dobro izmiješajte i prelijte preko pripremljenog složenca.

8.

Vatrostalnu posudu pokrijte aluminijskom folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 60 minuta.

Posluživanje

Poslužite toplo.

Savjet

Za ovaj recept možete koristiti pečenice ili debrecinke, a rižu možete zamijeniti i napola kuhanim ječmom.

  • Kupus(5)
  • Riža(3)
  • Musaka(2)
  • Složenci(2)
  • Kiseli kupus(2)
  • Svinjetina(2)
  • Fina jela(1)
  • Kiseli-kupus-kupus(1)
  • KOBASICE(1)

1

ovo jelo je odlično ja ga pravim več godinama dobila sam ga od kume sve je identično osim kobasica ja njih nestavljam jer je jelo samo po sebi malo jako , recept je prva liga tko nije probao savjetujem da ga svakako stavi na svoj jelovnik

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

SLOŽENAC OD PROKULICE SA ŠUNKOM
Niwes

SLOŽENAC OD PROKULICE SA ŠUNKOM

Složenac od mljevenog mesa s keljom i krumpirom
sms

Složenac od mljevenog mesa s keljom i krumpirom