Ovaj sam recept davno prepisala iz nekih novina. Malo sam ga prepravila prema svome ukusu i mogu reći da je jelo odlično. Sličica stiže kad ga ponovo budem radila!
Ovaj sam recept davno prepisala iz nekih novina. Malo sam ga prepravila prema svome ukusu i mogu reći da je jelo odlično. Sličica stiže kad ga ponovo budem radila!
Sastojci
Priprema
Špinat blanširajte, dobro procijedite i narežite na rezance. Skuhajte gustu palentu, umiješajte ocijeđeni špinat, prelijte u tepsiju iz pećnice i ostavite neka se ohladi.
U tavi zagrijte 50 grama maslaca, dodajte sitno kosani češnjak i gljive narezane na tanke ploške. Pirjajte 10-tak minuta, pa posolite i popaprite.
Skuhajte bešamel umak od 50 grama maslaca, brašna i mlijeka.
Sir narežite na kockice i zajedno s parmezanom (ribancem) umiješajte u bešamel.
Ohlađenu palentu narežite na kocke veličine 5x5 cm ili po želji.
Keramičku ili vatrostalnu posudu premažite ostatkom maslaca i naizmjenično slažite palentu sa špinatom, kremu od sira i gljive.
Zadnji sloj palente pospite tankim listićima maslaca te pecite u pećnici zagrijanoj na 180ºC oko 1 sat.
Posluživanje
Poslužite toplo kao predjelo ili kao glavno jelo uz omiljenu salatu. Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
2