Moj profil

Složenac od patliđana i krumpira

7
Složenac od patliđana i krumpira

Malo drugačija verzija poznate musake od patliđana.Ovo je proba da vidim kako će to moja omladina prihvatiti.

Malo drugačija verzija poznate musake od patliđana.Ovo je proba da vidim kako će to moja omladina prihvatiti.

Sastojci

2 veća patliđana
3 veća krumpira
250 gr purećeg mljevenog mesa
jedan luk i 3 češnjaka
3 dl mlijeka

Priprema

1.

Prvo treba skuhati krumpir u ljusci ,oguliti i ohladiti.

Patliđan staviti u pečnicu i ispeći ga,potom oguliti i izsjeckati na sitnije komade.Dodati mu sol, papar peršin i po želji malo češnjaka.

Pureće mljeveno meso izpirjati na luku sa začinima.

U vatrostalnu zdjelu namazanu s malo maslinova ulja slagati ploške kuhanog krumpira,na njega patliđan,potom meso,pa opet patliđan i na kraju red ploški krumpira.

2.

Umutiti malo mlijeka i jaja s jednom žličicom vegete i zaliti složenac.

3.

U predhodno zagrijanoj pečnici složenac peći 45 min.

  • Patlidjan(1)

2

Hvala ljiljah.

Osobito fino ! Patliđan sam za slozenac do sada pekla u pećnici, na papiru za pečenje, u šnitama, ocijeđenog i poprskanog uljem, ranije sam ga pohala i pržila u ulju. Puno je jednostavnije na ovaj način,i brže, i manje masno. Preporučam !

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Složenac od riže i balancana, na sicilijanski način
damira1

Složenac od riže i balancana, na sicilijanski način