Složenac od piletine i tikvica

U širu tavu uliti malo maslinovog ulja pa popržiti kapulu rezanu na tanke listiće. Dodati crvenu papriku rezanu na trakice i nasjeckan češnjak pa sve skupa pržiti dok paprika ne uvene.

Onda umiješati piletinu rezanu na trakice i dinstati dok piletina ne pobijeli. Posoliti i popapriti i dodati pola količine vrhnja za kuhanje. Sve dobro izmiješati i maknuti sa vatre.

Tikvice oprati i izrezati na tanke ploške/kolutiće.Vatrostalnu posudu premazati maslinovim uljem i složiti 1 red tikvica. Malo posoliti i popapriti i posuti sa 1 žličicom krušnih mrvica. Preko tikvica rasporediti pola umaka od piletine.

Staviti drugi red tikvica i ponoviti postupak.

Po vrhu poslagati ostatak tikvica, posoliti i popapriti.

U tavu od umaka uliti ostatak vrhnja i ugrijati. Promiješati kako bi se podiglo sve sa dna tave i time preliti tikvice.

Peći 20-30 minuta na 200°C ili dok tikvice ne dobiju malo boje.

Poslužiti sa rižom, pire krumpirom...

Prijedlog: Jednu tikvicu zamijenite sa 200 g šampinjona rezanih na listiće koje ćete dodati u prodinstanu piletinu. Kad se šampinjoni posuše, uliti vrhnje za kuhanje.