Moj profil

Složenac od prosa i povrća

82
Složenac od prosa i povrća

Proso jednostavno obožavam. Znajući još kako je to zdrava i mineralima bogata namirnica, mogla bih ga jesti svaki dan.

Proso jednostavno obožavam. Znajući još kako je to zdrava i mineralima bogata namirnica, mogla bih ga jesti svaki dan.

Sastojci

200 g prosa (prošene kaše)
4 velika šampinjona
1 manji koromač
mahune (otprilike jednu šaku zelenih ili drugih)
1 žličica suhog timijana
40 g badema

Priprema

1.

Očistite i operite sve povrće, posebno pažljivo očistite gljive.

Nasjeckajte sve povrće na manje komadiće i sameljite bademe.

2.

Stavite 3-4 žlice maslinovog ulja u dublju tavu, dodajte timijan i narezano povrće pa pirjajte 15-ak minuta često miješajući, na srednje jakoj vatri.

3.

Dodajte proso, pirjajte još 5 minuta, posolite i zalijte povrtnim temeljcem i kuhajte oko 35 minuta, dok se tekućina skoro sasvim ne osuši. Naročite pripazite pred kraj da ne zagori.

4.

Stavite kuhanu smjesu u malo nauljen pleh da bude u sloju otprilike 1,5-2 cm debljine. Pospite površinu mljevenim bademima i zapecite 10-ak minuta u pećnici zagrijanoj na 210°C.

Poslužite ovaj složenac topao ili hladan uz sezonsku salatu.

Posluživanje

Proso je namirnica bogata vitaminom B (naročito niacinom, B6 i folnom kiselinom), kalcijem, kalijem, željezom, cinkom, magnezijem. Ne sadrži gluten pa je pogodan i za osobe oboljele od celijakije.

  • Proso(7)
  • Povrće -(2)
  • Vegetarijanski recepti(1)
  • Dijetno(1)
  • Zdrava hrana(1)
  • Hirse(1)
  • Prilog(1)

8

opet 😉

Ekola ga 😉❤️

Dajo, hvala ti na ovako dobrom receptu, mm se svidjelo, a to mi je najbitnije, klinci se isto nisu ništa bunili, jer su mislili da je to moja Jambalaya, jako me podsjeća na rižu 😁. Nisam imala mahune, pa sam stavila grašak, a i zaboravila sam kupiti šampinjone, a odozgora nisam stavljala bademe, bojala sam se da neće proći kod mojih, a dodala sam malo parmezana na pola složenca i 1 cheri rajčicu narezanu na kolutiće... kombinacije mogu biti razne i to mi se sviđa. ❤️😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lagane šparoge iz pečnice
murtela

Lagane šparoge iz pečnice