Šetajući vrtom i gledajući svo to divno povrće koje u svojem najboljem izdanju zavodi mirisom izgledom i okusom.... Odlučila sam se napraviti ovaj prefini složenac od glavne zvijezde tikvice.
Šetajući vrtom i gledajući svo to divno povrće koje u svojem najboljem izdanju zavodi mirisom izgledom i okusom.... Odlučila sam se napraviti ovaj prefini složenac od glavne zvijezde tikvice.
Sastojci
Priprema
Skuhajte krumpir i grašak. Kada su kuhani izgnječkajte ih u pire postupno dodavajući maslac prethdno odstajao na sobnoj temperaturi, dodajte prstohvat soli te podjelite smjesu na dva dijela. Prvi dio možete odmah obložiti po dnu protvana. ( ja sam koristila okrugli promjera 28 cm)
U medjuvremenu usitnite slaninu ( ostavite koji komadić sa strane cca 10 komadića) luk i papriku i propirjate ih. dodajte malo vegete i papra po želji..Kad se slanina malo prepekla istresite je i rasporedite po pireu u protvanu. Na to poslažite tanke šnite tikvice koje odozgora malo posolite i popaprite te na njih izribajte 10 dkg goude. Zatim po tome stavite ostatak pirea i na njega opet sloj tikvica koji čete posoliti i popapriti po želji te preliti sa malo pirea od rajćice. Sada na vrh naribajte ostatak goude i rasporedite parmezan i one komadiće pancete.
Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 * i pecite do mjere do koje volite da bude pečeno. cca 20-30 min.
2