Moj profil

Složenac od tikvica i plavog patlidžana

90 minuta
58
Složenac od tikvica i plavog patlidžana

Sezona tikvica, paradajza i plavog patlidžana je u punom jeku, da iskoristimo što više možemo, ovo divno povrće

Sezona tikvica, paradajza i plavog patlidžana je u punom jeku, da iskoristimo što više možemo, ovo divno povrće

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 osrednji plavi patlidžan
2 osrednje glavice crnog luka
3 čena belog luka
2 tikvice,sečene ukoso
5-6 zrelih paradajza
1 kašika Herbes de Provence, ako nemate ovaj začin koristite vegetu Mediterana mix
1/2 kašičice vegete Papar mix
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Plavi patlidžan oprati i oljuštiti i iseći na kocke oko 2.5cm veličine. Staviti ih u cediljku i dobro posoliti i ostaviti na stranu oko 30 minuta. Isprati i osušiti ih.

2.

Tiganj zagrejati na osrednjoj temperaturi i dodati 3 kašike ulja, zagrejati i dodati sitno iseckan crni luk,pržiti dok vam ne postane staklast oko deset-petnaest minuta,povremeno promešati.Dodati pasirani beli luk,propržiti i dodati osušen plavi patlidžan,dodati još ulja, po potrebi. Začiniti sa pola količine Herbes de Provence i papar mixom,sve dobro sjediniti.

3.

Dok se patlidžan prži,oprati paradajz i tikvice,paradajz iseći na krugove, tikvice iseći na ukoso.

Vatrostalnu činiju 20c, X 20cm podmazati i sipati isprženi plavi patlidžan.

Uključiti rernu na 200*C i neka se greje.

4.

Na plavi patlidžan ređati red tikvica red paradajza. Ja sam kupila dve boje tikvica pa sam stavljala, žute prvo, paradajz preko njih da pokrije jedan deo i preko paradajza sam stavljala zelene tikvice. Posuti na kraju sa ostatkom začina i preliti sa ostatkom ulja.Posuti sa narendanim parmezanom,ako ga nemate i ne morate.

5.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 40 do 45 minuta,izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi desetak minuta.

6.

Poslužiti kao kompletan bezmesni ručak ili sa nekim pečenim mesom. Ja sam poslužila uz piletinu Kiev

7.

Prijatno!!!

  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Tikvica-patlidzan(1)
  • Gotveni-jadenja-tikvici(1)
  • Balancane(1)
  • Patlidjan(1)
  • Slavna-isprobano(1)
  • Isprobala-inocha(1)
  • Patlidžan(1)
  • Tikvice(1)

15

Negro, ovo je odličan prilog, koji ja mogu da jedem samo takav...Čekam rezultate i hvala ti.

imam sve sto mi treba za ovo jelo a imam i recept hvala pomoravka sutra saljem kako je meni ispalo,

Mico, od ❤️ ti hvala.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Složenac od tikvica s prosom
coolinarika

Složenac od tikvica s prosom