Moj profil

Složenac s kiselim kupusom

70 minuta
18
Složenac s kiselim kupusom

Hladni, tmurni dani pravo su vrijeme za jela od kiselog kupusa. Ovaj složenac je prepisan iz moje stare pohabane tekice.

Hladni, tmurni dani pravo su vrijeme za jela od kiselog kupusa. Ovaj složenac je prepisan iz moje stare pohabane tekice.

Sastojci

za
500 g ribanog kiselog kupusa
1 luk (100 g)
100 g slanine
60 g riže
150 ml vode
1 žlica brašna
1 kiselo vrhnje (180 ml)
3 žlice vode
krušne mrvice
mljevena paprika

Priprema

1.

Luk sitno nasjeckati i kratko popržiti. Dodati oprani kupus i pirjati da kupus malo omekša.

2.

Slaninu narezati na kockice i malo popržiti. Ne treba stavljati masnoću, već samo malo podliti vodom. Kad slanina postane staklasta, dodati rižu i naliti dvostruku količinu vode. Kuhati dok riža ne omekša. Ako treba, naliti tijekom kuhanja još malo vode.

3.

Razmutiti kiselo vrhnje sa vodom (150 ml) i žlicom brašna.

4.

Dodati u kupus i još malo dinstati. Dodati papra i ako treba malo soli. S obzirom da su i kupus i slanina slani, ja nisam dodavala.

5.

Pekač podmazati mašću ili nekom drugom masnoćom i posuti krušnim mrvicama. Istresti pola smjese od kupusa u pekač i poravnati.

6.

Preko kupusa rasporediti rižu sa slaninom.

7.

Na rižu staviti preostali kupus, poravnati i preliti jajima umućenim sa 3 žlice vode. Izbockati vilicom.

8.

Peći na temperaturi od 200° oko 30 minuta. Pečeni složenac posuti mljevenom crvenom paprikom i vratiti na još par minuta u isključenu pećnicu.

Posluživanje

Glavno jelo, veoma ukusno i zasitno. Može se konzumirati i toplo i hladno. Mi smo uz ovaj složenac imali kruščiće sa bundevom.

  • Glavno-jelo-povrce(1)
  • Kiseli-kupus-zapeceni(1)
  • Gotveni-jadenja-rezanec(1)

13

, i djeca ga rado jedu!😉 😘

Volim ovu kombinaciju, super izgleda🙂

, mi ukiselili puno kupusa, sad to treba i pojesti!😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

SLOŽENAC OD PROKULICE SA ŠUNKOM
Niwes

SLOŽENAC OD PROKULICE SA ŠUNKOM

Složenac od mljevenog mesa s keljom i krumpirom
sms

Složenac od mljevenog mesa s keljom i krumpirom