Složenac s kiselim kupusom

Na dnu nešto dublje tepsije slaže se prvo sitno narezano carsko meso koje se malo posoli. Po njemu se slaže naribani kiseli kupus. Posipa se s nasjeckanim češnjakom, lukom, vegetom i s nekoliko grančica ružmarina. Po vrhu se slažu ploške krumpira. Sve se još malo zasoli i zalije s malo mješavine od bijelog vina i ulja. Stavi se u zagrijanu pećnicu na 220 C i peče dok krumpir ne porumeni, a tekućina ne ishlapi.