Moj profil

Složenac s krumpirom i piletinom

45 minuta
235
Složenac s krumpirom i piletinom

Zanimljiv složenac s ribanim krumpirom i finom zapečenom piletinom a onda još i sve preliveno bešamel umakom i naribanim sirom..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
10 kom krumpira
prstohvat soli
2 žlićice senfa
žlica iskosanog peršina, vlasca
3 kom pilećeg filea
1/2 litre mlijeka
2 žlice brašna
prstohvat soli
50 g ribanog sira (gaude, ementalera)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Naribati krumpir na ribež ili kao ja u multipraktiku.Krumpir posoliti i pustiti da malo odstoji.Dodati 2 žličice senfa, žlicu vlasca i žlicu peršina.Sve skupa pomiješati.

2.

Pileći file narezati na komade posoliti i popapriti.U tavi u kojoj ćete peći meso rastopiti 2 žlice maslaca.Prepeći meso s svih strana.

3.

Dok se meso peče u manjoj posudi rastopiti 3 žlice maslaca, dodati 2 žlice brašna i malo pustiti de se prodinsta.Dodati 1/2 litre mlijeka, među prstima soli i naribati muškatni oraščić.Kuhati dok se umak ne zgusne. Ako vam možda bude pregust dodajte mlijeka do gustoće koje želite.

4.

Upalite pećnicu na 200 C.U posudu u kojoj ćete peći složenac prvo stavtie 3-4 žlice bašamel umaka na to rasporedite meso a potom i  naribani krumpir.Zalijte ostatkom bešamela i bogato naribajte sir na površinu bešamela.Zapecite u pećnici oko 40 min ali tako da prvih 20 min posuda bude pokrivena alu folijom.akon toga vremena foliju skinite da složenac dobije finu boju.

Posluživanje

Uz sezonsku salatu jako fino i kremasto.

Dobar tek.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+2

Pogledaj sve fotke