Ovaj je složenac nastao sasvim slučajno,u nedostatku značajnijih sirovina,...i od tada je redovito na našem jelovniku.
Ovaj je složenac nastao sasvim slučajno,u nedostatku značajnijih sirovina,...i od tada je redovito na našem jelovniku.
Sastojci
Priprema
Prvo pripremamo mesni dio, tako što na malo masnoće propržimo sitno nasjeckani luk.Kada postane staklast dodamo mljeveno meso i na laganoj vatri pirjamo oko 15 minuta.Posolimo, popaprimo, začinimo češnjakom, origanom,...,te zalijemo pasiranom rajčicom.Poklopljeno kuhamo još 5 minuta.
Sada vatrostalnu posudu premažemo s malo ulja i pospemo sitno narezanim crvenim lukom.Na njega stavimo opranu rižu, posolimo i prelijemo s toliko vode da prekrije rižu.
Na rižu ravnomjerno rasporedimo umak od mesa.
Na pola skuhani, oguljeni krumpir narežemo na tanke ploške i rasporedimo po mesnom umaku.Posolimo i prelijemo s mlijekom.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva C oko pola sata, ovisno o vrsti riže koju koristite.
Posluživanje
U mesni umak odlično pristaju gljive,a i mnoge vrste povrća.Ja sam ovdje dodala mahune,i bilo je izvrsno.Također možete na krumpir dodati vrhnje s umućenim jajetom,ili pak ribani sir.Neka vam mašta bude vodič.
10