Moj profil

Složenac s tunom

70 minuta
10

Složite složenac pun povrća i omiljene tune u biljnom ulju i mediteranskim začinima i uživajte u laganom i inspirativnom jelu.

Složite složenac pun povrća i omiljene tune u biljnom ulju i mediteranskim začinima i uživajte u laganom i inspirativnom jelu.

Sastojci

za
90 g ljutike
2 stabljike celera
½ vezice peršina
50 g sušene rajčice
80 g maslaca
150 ml ekstra djevičanskog maslinova ulja
12 kora vučenog tijesta
100 ml mlijeka

Priprema

1.

Tunu ocijedite, usitnite na manje komade i ostavite u posudi sa strane.

2.

Ljutiku sitno narežite i stavite na zagrijano ulje u tavi. Kratko popecite i dodajte narezanu stapku celera. Dodajte zatim zelenu i žutu papriku narezanu na kockice. Sve zajedno još kratko popecite, dodajte sol, papar i origano.

3.

Pripremljeno povrće stavite u posudu da se ohladi. Dodajte nasjeckani peršin, na kockice narezanu svježu i sušenu rajčicu. Umiješajte tunu, pospite Vegetom natur mediteran i promiješajte.

4.

Maslac rastopite i dodajte mu malo maslinova ulja. Tom mješavinom premažite vatrostalnu posudu (30 cm × 20 cm). Započnite slaganje sa šest kora, a svaku premažite mješavinom ulja i maslaca.

5.

Rubove tih kora presavijte u posudu (ne smiju ići izvan posude) pa rasporedite naribani parmezan.

6.

Preko njega posložite novih šest kora, svaku također premažite, ali rubove ostavite preko ruba posude. Nanesite pripremljeni nadjev i prelijte mješavinom razmućenih jaja i mlijeka.

7.

Rubove kora premažite maslacem i savijte unutar posude (jedan po jedan). Pripremljeni složenac pecite oko 45 minuta u pećnici zagrijanoj na 190 °C.

Posluživanje

Poslužite s rikulom ili drugom samoniklom ili zelenom salatom.

Savjet

Složenac malo ohladite prije rezanja i posluživanja.

  • Vuceno-tijesto(1)
  • Slozenac-s-povrcem-i-ribom(1)
  • Vegeta-crni-papar-mljeveni(1)
  • Složenac(1)
  • Ljutika(1)
  • Zelena-paprika(1)
  • Mlijeko(1)
  • Ručak(1)
  • JAJA(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)